精英家教網(wǎng)A《化學(xué)與生活》
維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素．在所有維生素中，維生素C是最不穩(wěn)定的．在貯藏、加工和烹調(diào)時(shí)．容易被破壞，它還易被氧化和分解．
（1）維生素C的分子式是
 
；
（2）分子中除酯基外，另一含氧官能團(tuán)的名稱是
 
．
（3）由上面的描述可知生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)維生素C的損失小，對(duì)嗎？
 
（填對(duì)或錯(cuò)）
分析：（1）根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式確定分子式；
（2）維生素C含有羥基和酯基；
（3）維生素C又叫L-抗壞血酸，酸性，是一種水溶性維生素，在空氣中及高溫下易被氧化．
解答：解：（1）維生素C的分子式是C6H8O6，故答案為：C6H8O6；
（2）維生素C含有羥基，故答案為：羥基；
（3）維生素C溶液呈酸性；生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)，維生素C的損失小，維生素C在空氣中及高溫下易被氧化，故答案為：對(duì)．
點(diǎn)評(píng)：本題考查維生素C的組成和結(jié)構(gòu)，明確分子式和含有的官能團(tuán)是解題的關(guān)鍵，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
（1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，如某地曾經(jīng)出現(xiàn)過的“大頭娃娃”，這主要是由于攝取
 
（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的．
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺
 
，人體鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致
 
．
（3）維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機(jī)化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等．其中維生素C又稱
 
，如果人體缺少
 
易患夜盲癥．

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科目：高中化學(xué) 來源：模擬題 題型：單選題

化學(xué)與生活、環(huán)境都密切相關(guān)，下列描述正確的是
[     ]
A．新鮮蔬菜生吃比熟吃更有利于獲取維生索C
B．棉、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O
C．高壓鍋、易拉罐、硬幣等物品都是由純金屬制成的
D．SO2、NO2或CO2都會(huì)導(dǎo)致酸雨的形成

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