Question

下列說法比較合理的是（　　）

A．果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因為它的營養(yǎng)成分要比水果含量高

B．酸性食物和堿性食物主要是根據(jù)食物的口感和味覺來識別的

C．經(jīng)常從事長跑訓練的運動員，應多吃一些含鐵豐富的食物，因為這樣有利于血紅蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預防缺鐵性貧血

D．早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

Answer 1

分析：A．果汁喝起來味美香甜是因為加入了甜味劑；
B．食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內代謝最終產物的性質來分類；
C．血紅蛋白中含有鐵；
D．早餐對人體上午活動所需能量意義重大，應吃好吃飽．

解答：解：A．由于水果在榨汁過程中，營養(yǎng)成分會流失，故果汁不比水果營養(yǎng)價值高，故A錯誤；
B．食物的酸堿性是按食物在體內代謝最終產物的性質來分類的，而不是根據(jù)口感和味覺，故B錯誤；
C．血紅蛋白中含有鐵元素，多吃一些含鐵豐富的食物可預防缺鐵性貧血，故C正確；
D．早餐對人體上午活動所需能量意義重大，應吃好吃飽，不吃容易生病，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查營養(yǎng)均衡、食物的酸堿性、微量元素的作用等，題目難度不大，注意食物的酸堿性是按食物在體內代謝最終產物的性質來分類的，而不是根據(jù)口感和味覺．