下列物質中不能發(fā)生水解反應的是（　�。�
A、蛋白質B、淀粉
C、葡萄糖D、脂肪
考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,油脂的性質、組成與結構,葡萄糖的性質和用途,淀粉的性質和用途
專題：
分析：A．蛋白質是由氨基酸合成的；
B．淀粉和纖維素是多糖，水解生成葡萄糖；
C．單糖不能水解；
D．油脂均可以發(fā)生水解，1mol油脂完全水解的產物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸．
解答： 解：A．蛋白質一定條件下水解生成氨基酸，故A錯誤；
B．淀粉是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖不能水解，故C正確；
D．脂肪在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查本題主要考查了能水解的物質，題目難度不大，需要注意的是單糖不能發(fā)生水解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

有A、B、C、D、E、F六種元素，其中A、B、C屬于同一周期，A原子最外層p能級的電子數(shù)等于次外層的電子總數(shù)；B原子最外層中有兩個不成對的電子；D、E原子核內各自的質子數(shù)與中子數(shù)相等；B元素可分別與A、C、D、E生成RB2型化合物，并知在DB2和EB2中，D與B的質量比為7：8；E與B的質量比為1：1．F+離子的3d軌道中電子全充滿．回答下列問題：
（1）寫出基態(tài)E原子的電子排布式
 
．
（2）用電子式表示AE2的形成過程
 
．
（3）B、C兩元素的第一電離能大小關系為：
 
＞
 
（填寫元素符號），原因是
 
．
（4）B元素的最低價氫化物分子立體構型為
 
．中心原子的雜化方式為
 
．
（5）向F2+離子的溶液中加入過量CH3的濃溶液，充分反應后溶液呈深藍色，該反應的離子方程式是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列過程屬于物理變化的是（　�。�
A、活性炭使紅墨水褪色
B、SO2使品紅溶液褪色
C、漂白粉使某些染料褪色
D、氯水使有色布條褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）如圖所示是分離混合物時常用的儀器，回答下列問題：

①寫出儀器A、C、E的名稱
 
、
 
、
 

②分離以下混合物應該主要選用上述什么儀器？（填字母符號）
A．粗鹽和泥沙：
 
     B．花生油和水：
 

（2）寫出下列物質溶于水時的電離方程式：①Fe2（SO4）3    ②NaHSO4       ③KMnO4．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列做法對人體健康無害的是（　�。�
A、工業(yè)酒精（含甲醇）兌水配自制白酒飲用
B、用工業(yè)石蠟等給瓜子美容
C、制作臘肉常加入亞硝酸鹽作增色劑和防腐劑，宜長期食用
D、在食用鹽中加入碘酸鉀（KIO3）以消除碘缺乏病

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科目：高中化學 來源： 題型：

只用水不能鑒別的一組物質是（　　）
A、乙醇和乙酸B、苯和乙醇
C、苯和四氯化碳D、苯和溴苯

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科目：高中化學 來源： 題型：

有五瓶損壞標簽的試劑，分別盛有硫酸溶液、氫氧化鉀溶液、硝酸鋇溶液、碳酸氫鈉溶液、氯化銅溶液，為了確定各瓶中是什么試劑，將它們任意編號為A、B、C、D、E．觀察發(fā)現(xiàn)，C試劑顏色為藍色，其余為無色；四種無色試劑A、B、D、E用小試管各取少量，兩兩反應，反應現(xiàn)象為：A與其余三種混合無明顯現(xiàn)象，B與D出現(xiàn)白色沉淀，D與E混合有氣泡產生，E與B無明顯現(xiàn)象．判定各試劑瓶中所盛試劑后寫出下列反應的離子方程式：
①B與D：
 
．②D與E：
 
．③A與C：
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

欲配制1mol/L的氫氧化鈉溶液250mL，
（1）實驗室所需的儀器有：
 
，
 
，
 
，
 
，
 
，
 
．
（2）完成下列步驟：
①稱取氫氧化鈉固體
 
克．
②將稱好的氫氧化鈉固體放入
 
中，加少量蒸餾水將其溶解，待冷卻后將溶液沿
 
移入
 
中．
③用少量蒸餾水洗滌
 
次，將洗滌液轉移入
 
中，在操作過程中不損失點滴液體，否則會使溶液的濃度偏
 
（高或低）．
④加水定容過程中離刻度線
 
時，要改用
 
小心地加水至溶液凹液面與刻度線相切，若加水超過刻度線，會造成溶液濃度偏
 
，應該
 
．
⑤最后蓋好瓶蓋，搖勻，將配好的溶液移入試劑瓶中并貼好標簽．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某溫度時，下列氣態(tài)烴與O2的混合氣體1L，經充分燃燒后，將混合氣體通過濃硫酸，再恢復到原來的溫度和壓強時，氣體的體積為0.6L，則原來的氣態(tài)烴可能為（　�。�
A、C4H10
B、C6H6
C、C7H14
D、C4H6

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