食品衛(wèi)生與身體健康密切相關，下列做法中對人體健康不會造成危害的是（　�。�
A、食品中添加蘇丹紅
B、用小蘇打做發(fā)酵粉
C、福爾馬林（35%-40%甲醛水溶液）浸泡海產品
D、用硫磺薰制白木耳用
考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用
專題：
分析：A．蘇丹紅有毒；
B．小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，無毒，受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳；
C．甲醛有毒，能使蛋白質變性；
D．二氧化硫具有漂白性，但二氧化硫對人體有害．
解答： 解：A．蘇丹紅有毒，不是食品添加劑，故A錯誤；
B．用小蘇打焙制糕點時，分解生成的二氧化碳能使糕點疏松多孔，既美觀又好吃，不會對人體健康造成危害，故B正確；
C．食用甲醛浸泡的海產品時，甲醛能使人體中的蛋白質變性，對人體健康造成危害，故C錯誤；
D．硫磺屬低毒危險化品，但其蒸汽及硫磺燃燒后產生的二氧化硫對人體有毒，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質和作用，難度不大，注意蘇丹紅不是食品添加劑．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

化學實驗是研究物質性質的基礎．
（1）下列有關實驗操作或測量數(shù)據(jù)合理的是
 
（填序號）．
a．用鐵坩堝加熱CuSO4?5H2O晶體測定結晶水質量分數(shù)
b．用干燥的pH試紙測定濃硫酸的pH
c．用規(guī)格為20mL的量筒，量取16.8mL的Na2CO3溶液
（2）某廢水樣品中含有一定量的Na+、CO32-、SO32-，某研究小組欲測定其中SO32-的濃度．
實驗方案：
ⅰ．用燒杯盛取廢水適量，加少量活性炭，除去廢水中的雜質；過濾，取濾液；
ⅱ．精確量取20.00mL過濾后廢水試樣，選擇使用紫色的0.1mol/L KMnO4（H2SO4酸化）溶液進行滴定；
ⅲ．記錄數(shù)據(jù)，計算．
①下列滴定方式中，最合理的是（夾持部已分略去）
 
（填字母序號）．

②滴定過程中，有關反應的離子方程式是
 
．
（3）某同學制備Fe（OH）3膠體：用潔凈的燒杯取適量蒸餾水加熱至沸騰，向燒杯中滴加1mol/L的FeCl3溶液，并不斷用玻璃棒攪拌，結果溶液變渾濁．該同學制備膠體失敗的原因是
 
，你認為成功制得Fe（OH）3膠體的特征現(xiàn)象是
 
．
（4）用如圖裝置進行CO2性質的有關實驗．

①試劑瓶B中盛有飽和NaHCO3溶液，其目的是：
 
．
②反應過程中，E中澄清石灰水變渾濁，E中的混合體系中除存在電離平衡、水解平衡外，還存在溶解平衡，用方程式表示該溶解平衡關系：
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

ⅥA族的氧、硫、硒（Se）、碲（Te）等元素在化合物中常表現(xiàn)出多種氧化態(tài)，含ⅥA族元素的化合物在研究和生產中有許多重要用途．請回答下列問題：
（1）S單質的常見形式為S8，其環(huán)狀結構如圖2所示，S原子采用的軌道雜化方式是
 
；
（2）原子的第一電離能是指氣態(tài)電中性基態(tài)原子失去一個電子轉化為氣態(tài)基態(tài)正離子所需要的最低能量，O、S、Se原子的第一電離能由大到小的順序為
 
；
（3）H2Se的酸性比H2S
 
（填“強”或“弱”）．氣態(tài)SeO3分子的立體構型為
 
，SO32-離子的立體構型為
 
；
（4）H2SeO3的K1和K2分別為2.7×10-3和2.5×10-8，H2SeO4第一步幾乎完全電離，K2為1.2×10-2，請根據(jù)結構與性質的關系解釋；
①H2SeO4和H2SeO3第一步電離程度大于第二部電離的原因：
 
；
②H2SeO4和H2SeO3酸性強的原因：
 
；
（5）ZnS在熒光體、光導體材料、涂料、顏料等行業(yè)中應用廣泛．立方ZnS晶體結構如圖1所示，其晶胞邊長為540.0pm，a位置S2-離子與b位置Zn2+離子之間的距離為
 
pm（列式表示）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某學生用物質的量的濃度為a mol/L的標準NaOH去測定V mL HCl溶液的物質的量濃度．用甲基橙作指示劑． 回答下列問題：
（1）實驗過程中眼睛
 
；
（2）滴定至終點時的現(xiàn)象是：
 
；
（3）如圖是堿式滴定管中液面在滴定前后的讀數(shù)：c （HCl）=
 

（4）下列操作會使測定的HCl物質的量濃度偏大的是
 

A、滴定前堿式滴定管尖嘴部分留有氣泡，滴定后滴定管尖嘴部分氣泡消失；
B、滴定終點后溶液顏色迅速變回原來的顏色；
C、滴定前仰視，滴定終了平視；
D、實驗前先用待測液潤洗錐形瓶；
E、堿式滴定管用蒸餾水洗凈后，未用標準溶液潤洗，使滴定結果．

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科目：高中化學 來源： 題型：

蛋白質受某些理化因素的影響，其空間結構發(fā)生變化，引起理化性質和生物活性的變化，稱為蛋白質的（　�。�
A、水解B、鹽析C、變性D、聚沉

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科目：高中化學 來源： 題型：

為提純下列物質（括號內為雜質），選用的試劑和分離方法都正確的是（　�。�
物質試劑分離方法
①乙酸乙酯（乙酸）飽和Na2CO3溶液分液
②溴乙烷（乙醇）HBr分液
③乙醇（水）生石灰蒸餾
④苯（苯酚）濃溴水過濾
A、①②B、①③C、只有③D、③④

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科目：高中化學 來源： 題型：

1-氯丙烷和2-氯丙烷分別與NaOH乙醇溶液共熱的反應（　　）
A、產物相同
B、反應類型不同
C、碳氫鍵斷裂位置相同
D、都屬于取代反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

八角茴香是中國傳統(tǒng)的香料和中藥，八角茴香含有一種重要成分莽草酸，莽草酸是目前世界上被證明是對抗禽流感的唯一良方--“達菲”的原料．莽草酸的結構簡式為：下列說法中正確的是（　�。�
A、該化合物的分子式為：C7H11O5
B、該化合物的分子處于同一平面的原子只有4個
C、該化合物在濃硫酸作用下加熱可得到
D、該化合物可以與溴水、氫氧化鈉溶液、碳酸氫鈉溶液反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中溶于水中后能生成兩種酸的是（　　）
A、HCl
B、CO2
C、SO2
D、Cl2

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