蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的食品．蘋果酸（ ）是這種飲料的主要酸性物質．下列有關蘋果酸性質的說法中，不正確的是（　�。�
A、可以與NaHCO3溶液反應產生CO2
B、可以與乙醇發(fā)生酯化反應
C、1mol的蘋果酸最多能與2mol金屬鈉反應
D、蘋果酸與  互為同分異構體
考點：有機物的結構和性質
專題：有機物的化學性質及推斷
分析：分子中含有2個羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應，含有羥基，可發(fā)生取代、氧化和消去反應，以此解答．
解答： 解：A．含有羧基，酸性比碳酸強，則與NaHCO3溶液反應產生CO2，故A正確；
B．含有羧基，可與乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應，故B正確；
C．分子中含有2個羧基、1個羥基，都可與鈉反應，則1mol的蘋果酸最多能與3mol金屬鈉反應，故C錯誤；
D．蘋果酸與的分子式相同，但結構不同，互為同分異構體，故D正確．
故選C．
點評：本題考查有機物的 結構與性質，為高考高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重醇、羧酸性質的考查，選項C為解答的難點，題目難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

將NaCl溶液滴在一塊光亮清潔的鐵板表面上，一段時間后發(fā)現(xiàn)液滴覆蓋的圓圈中心區(qū)（a）已被腐蝕而變暗，在液滴外沿形成棕色鐵銹環(huán)（b），如圖所示．導致現(xiàn)象的主要原因是液滴之下氧氣含量比邊緣處少．下列說法正確的是（　�。�
A、液滴中的Cl - 由a區(qū)向b區(qū)遷移
B、鐵腐蝕嚴重的區(qū)域，生銹也嚴重
C、液滴下的Fe因發(fā)生還原反應而被腐蝕，生成的Fe2+由a區(qū)向b區(qū)遷移，與b區(qū)的OH- 形成Fe（OH）2，進一步氧化、脫水形成鐵銹
D、液滴邊緣是正極區(qū)，發(fā)生的電極反應為：O2+2H2O+4e-=4OH-

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列溶液中微粒的物質的量濃度關系一定正確的是（　�。�
A、pH=3的鹽酸溶液和pH=11的氨水等體積混合：c（Cl-）＞c（NH4+）＞c（OH-）＞c（H+）
B、0.1 mol?L-1 NaHCO3溶液中：c（Na+）+c（H+）=c（HCO
 
-
3
）+c（CO
 
2-
3
）+c（OH-）
C、物質的量濃度相等的HF和NaF溶液等體積混合后有：c（Na+）=c（HF）+c（F-）
D、0.1 mol?L-1 NaHS溶液中：c（Na+）=c（S2-）+c（HS-）+c（H2S）

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科目：高中化學 來源： 題型：

X、Y兩元素的質子數(shù)之和為21，X原子的核外電子數(shù)比Y原子的核外電子數(shù)少5，則下列有關敘述中不正確的是（　�。�
A、X單質的固體是分子晶體
B、Y單質能與某些金屬氧化物反應
C、Y單質能與酸反應，但不能與堿反應
D、X、Y構成一種陰離子與硝酸反應可轉化為Y的陽離子

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列反應中，屬于加成反應的是（　�。�
A、乙烯在空氣中燃燒
B、乙烯使酸性高錳酸鉀褪色
C、乙炔使溴水褪色
D、苯與液溴反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗能達到實驗目的是（　�。�
A、在容量瓶中加入一定體積的水，再加入濃硫酸配制準確濃度的稀硫酸
B、可用四氯化碳萃取出碘水中的碘，但不能用酒精
C、用玻璃棒攪拌漏斗中的液體以加快過濾速度
D、加入鹽酸以除去硫酸鈉中的少量碳酸鈉雜質

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的說法正確的是（　�。�
A、油脂就是脂肪
B、油脂是高分子化合物
C、油脂是混合物
D、油脂都是飽和的

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科目：高中化學 來源： 題型：

甲醇質子交換膜燃料電池中將甲醇蒸氣轉化為氫氣的兩種反應原理是：
①CH3OH（g）+H2O（g）=CO2（g）+3H2（g）；△H=+49.0kJ?mol-1
②CH3OH（g）+
1
2
O2（g）=CO2（g）+2H2（g）；△H=-192.9kJ?mol-1
下列說法正確的是（　�。�
A、反應①中的能量變化如右圖所示
B、CH3OH轉變成H2的過程一定要吸收能量
C、根據(jù)①推知反應：CH3OH（l）+H2O（g）=CO2（g）+3H2（g）的△H＞+49.0kJ?mol-1
D、根據(jù)②推知反應：CH3OH（l）+
1
2
O2（g）=CO2（g）+2H2（g）的△H＜-192.9kJ?mol-1

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科目：高中化學 來源： 題型：

氧化還原反應在生產、生活中具有廣泛的用途．下列生產、生活中的事例不屬于氧化還原反應的是（　�。�
A、金屬冶煉B、燃放鞭炮
C、食物腐D、用發(fā)酵粉做饅頭

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