下列說法正確的是                                                (　　)。

A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱

B．不含雜質的油脂是純凈物

C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂

D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物


解析　花生油是多種油脂的混合物，A錯；油脂是混合物，沒有固定的熔、

沸點，B錯；礦物油是多種烴的混合物，不屬于油脂，C錯；混甘油酯是指

生成酯的高級脂肪酸的烴基不相同，而不是指混合物，所以同種混甘油酯可

組成純凈物，D正確。

答案　D


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質中屬于電解質，但在給定條件下不能導電的是(　　)

A．液態(tài)溴化氫       B．蔗糖

C．鋁               D．稀硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：


葡萄糖是單糖的主要原因是(　　)

A．在糖類物質中含碳原子數(shù)最少

B．不能水解成更簡單的糖

C．分子中有一個醛基(—CHO)

D．分子結構最簡單

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科目：高中化學 來源： 題型：


下面關于SiO2晶體網(wǎng)狀結構的敘述正確的是                          (　　)。

A．最小的環(huán)上，有3個Si原子和3個O原子

B．最小的環(huán)上，Si和O原子數(shù)之比為1∶2

C．最小的環(huán)上，有6個Si原子和6個O原子

D．存在四面體結構單元，O處于中心，Si處于4個頂角

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知A、B、C、D、E、F都是元素周期表前四周期的元素，它們的核電荷數(shù)：B＜A＜C＜D＜E＜F。B、C兩種元素都能引起水體富營養(yǎng)化。E原子得到一個電子后3p軌道全充滿。A＋比E原子形成的離子少1個電子層。D可以形成兩種氧化物，其中一種氧化物是形成酸雨的主要氣體之一。F的原子序數(shù)為26。請回答下列問題：

(1)C、D、E的第一電離能由小到大的順序為________(用元素符號表示)。

(2)寫出B的氫化物與水反應的離子方程式：________________，B的氫化物

極易溶于水的原因是________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)化合物BE3的分子空間構型為________________。

(4)F元素原子的核外電子排布式為________。F的一種常見化合物F(CO)5在

常溫下呈液態(tài)，熔點為－20.5℃，沸點為103℃，易溶于非極性溶劑，則F(CO)5

的晶體類型為__________________。

(5)將FE3的飽和溶液滴入沸水中，請寫出有關反應的離子方程式：_________

_________________________________________________________________。

(6)比較B、C兩種元素的氫化物穩(wěn)定性并說明理由： ____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關的是                                         (　　)。

A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源： 題型：


溶液的配制過程能引起濃度偏高的是 （   ）

    ①用1 g 98%的濃硫酸加4 g水配成1：4的硫酸;

    ②配制一定物質的量濃度的硫酸溶液時, 定容后, 塞好塞子倒轉搖勻后, 發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線;

    ③在100 mL無水乙醇中加入2 g碘片溶解后配成2%的碘酒溶液;

    ④在80 mL水中加入18．4 m o l / L的硫酸20 mL, 配制3．68 mol / L的硫酸溶液;

    ⑤質量分數(shù)為5 x%和x%的兩種氨水等體積混合配成3 x%的氨水;

    ⑥10%的硫酸和90%的硫酸等體積混合配制5 0%的硫酸溶液。

    A．①③⑤           B．②④⑤       C．③④⑥              D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：


現(xiàn)有一由N a 2S O4、 N a 2S O3、 N a 2S組成的混和物, 經(jīng)測定硫的質量分數(shù)為2 5．6%, 則此混合物中氧元素的質量分數(shù)應為 （   ）

    A．3 7．6%          B．3 6．8%      C．2 5．6%             D．5 1．2%

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列有關氯氣的說法正確的是(　　)

A．氯氣是黃綠色的氣體，有毒，有刺激性氣味，不能溶于水

B．將氯氣持續(xù)通入紫色石蕊試液中，現(xiàn)象是先變紅后褪色

C．用鼻子對著盛有氯氣的瓶口，就可以嗅到氯氣的氣味

D．氯水長時間放置不會變質，還可消毒殺菌

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