Question

下列說法正確的（ ）
A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
B．按系統(tǒng)命名法，
C．用溴水可以鑒別己烯、甲苯、苯酚、己烷和乙醇
D．苯乙烯分子中所有原子不可能在同一個(gè)平而上

Answer 1

【答案】分析：A、淀粉常在無機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸，在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽；
B、根據(jù)系統(tǒng)命名法來解答；
C、根據(jù)現(xiàn)象是否相同來鑒別；
D、根據(jù)乙烯和苯是平面型結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行共線、共面判斷．
解答：解：A、淀粉常在無機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，最終生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇） 高級(jí)脂肪酸，而在堿性條件下水解為甘油 高級(jí)脂肪酸鹽，故A正確；
B、該物質(zhì)的名稱為：2，3，4-三甲基-5-乙基辛烷，故B錯(cuò)誤；
C、將己烯、甲苯、苯酚、己烷和乙醇分別加入（通入）溴水中現(xiàn)象為：褪色、溶液分層，上層為橙紅色；出現(xiàn)白色沉淀；溶液分層，上層為橙紅色；溴水顏色變淺，故C錯(cuò)誤；
D、苯是平面結(jié)構(gòu)，乙烯是平面結(jié)構(gòu)，苯乙烯可以看做乙烯基取代苯環(huán)上的一個(gè)氫原子，所有原子有可能在同一個(gè)平面，所有原子處于同一平面，故D錯(cuò)誤；
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，難度不大，在考查有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，應(yīng)注意從甲烷、乙烯、苯和乙炔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷有機(jī)分子的空間結(jié)構(gòu)．