A. | 用酒精可以提取某些花香中的酯類香精,制成香水 | |
B. | 炒菜時加一些料酒和食醋,使菜更香 | |
C. | 用熱水洗滌碗筷去油膩比冷水效果好 | |
D. | 各種水果有不同的香味,是因?yàn)楹胁煌孽?/td> |
分析 A、用酒精可以提取某些花香中的酯類香精,利用的是萃取的性質(zhì);
B、料酒與醋發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯類物質(zhì);
C、酯類水解反應(yīng)為吸熱反應(yīng);
D、聞到水果的香味,是由于分子式不斷運(yùn)動著的,據(jù)此解答即可.
解答 解:A、用酒精可以提取某些花香中的酯類香精,是因?yàn)榫凭怯袡C(jī)物,酯類香精在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度,這是利用的原理是萃取,屬于物理性質(zhì),故A錯誤;
B、料酒與醋發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯類物質(zhì),因此可以使菜更香,此屬于羧酸與醇的性質(zhì),不是酯類的性質(zhì),故B錯誤;
C、酯類水解反應(yīng)為吸熱反應(yīng),此為酯類的化學(xué)性質(zhì),故C正確;
D、以聞到水果的香味,是由于分子式不斷運(yùn)動著的,與化學(xué)性質(zhì)無關(guān),故D錯誤,
故選C.
點(diǎn)評 本題主要考查的是酯類的化學(xué)性質(zhì),涉及萃取原理、分子的性質(zhì)、羧酸與醇的性質(zhì)等,綜合性較強(qiáng),但是難度不大.
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 最高價氧化物對應(yīng)水化物的酸性:w>Z>x | |
B. | 化合物Q中存在兩種類型的共價鍵 | |
C. | Z、X都可以形成兩種常見的酸性氧化物 | |
D. | 四種元素的常見單質(zhì)中X的單質(zhì)的沸點(diǎn)最高 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 醋酸、碳酸和硼酸分別屬于一元酸、二元酸和三元酸 | |
B. | 等物質(zhì)的量濃度的碳酸溶液和硼酸溶液的pH:碳酸>硼酸 | |
C. | 在碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液中都存在如下離子濃度關(guān)系:c(Na+)+c(H+)=c(CO32-)+c(OH-)+c(HCO3-) | |
D. | 等物質(zhì)的量濃度的碳酸鈉溶液和醋酸鈉溶液的pH:碳酸鈉>醋酸鈉 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 347kJ/mol | B. | 368 kJ/mol | C. | 386 kJ/mol | D. | 414 kJ/mol |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:多選題
A. | 由pH=3的CH3COOH與pH=11的NaOH溶液等體積混合而成 | |
B. | 由0.2 mol/L CH3COOH溶液與0.1 mol/L NaOH溶液等體積混合而成 | |
C. | 由0.1 mol/LCH3COOH溶液與等物質(zhì)的量濃度等體積的NaOH溶液混合而成 | |
D. | 向上述溶液中加入適量NaOH,可能使溶液中離子濃度大小改變?yōu)椋篶(CH3COO-)>c(Na+)>c(OH-)>c(H+) |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 無色溶液:SO42-、Cl-、Mg2+、NH4+ | |
B. | 含有較多Ag+溶液:SO42-、K+、Na+、OH- | |
C. | 能使石蕊試紙變紅色的溶液:K+、SO32-、NO3-、Na+ | |
D. | 含有較多的Al3+的溶液:Na+、SO42-、AlO2-、K+ |
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