精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

已知：I2能使淀粉溶液顯藍色，青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應生成磚紅色沉淀，這說明(  )

A．青蘋果汁中只含淀粉
B．蘋果中只含有葡萄糖
C．蘋果轉熟時葡萄糖聚合為淀粉
D．蘋果轉熟時淀粉水解為葡萄糖

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應
D．向蛋白質溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α­羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質，其結構如下圖所示：

下列相關說法正確的是（  ）

A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應
B．蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛
C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物
D．1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點
B．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
C．若兩種二肽互為同分異構體，則二者的水解產物不一致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列有關合成洗滌劑的敘述錯誤的是  (　　)。

A．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基含碳原子的個數(shù)以12～18為宜
B．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應以帶有支鏈的為宜
C．在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
D．在合成洗滌劑中應以無磷助劑代替含磷助劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在下列物質中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
能使蛋白質變性的是(　　)。

A．②④⑥ B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關于生物體內氨基酸的敘述錯誤的是   (　　)。

A．構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式是
B．人體內氨基酸的分解代謝最終產物是水、二氧化碳和尿素
C．人體內所有氨基酸均可以互相轉化
D．兩分子氨基酸通過脫水縮合可以形成二肽

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

糖類和油脂都是人體必需的營養(yǎng)物質，下列說法中正確的是(　　)。

A．油脂發(fā)生皂化反應生成高級脂肪酸和甘油 
B．糖類和油脂都能發(fā)生水解反應 
C．變質的油脂有難聞的哈喇味是因為油脂發(fā)生了加成反應 
D．各種油脂水解后的產物中都有甘油 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

向淀粉中加入少量硫酸，并加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度所需的試劑是(　　)。
①NaOH溶液�、阢y氨溶液　③新制氫氧化銅懸濁液�、艿馑、軧aCl2溶液

A．①⑤B．②④C．①②④D．②③④

查看答案和解析>>

同步練習冊答案