下列說法正確的是（　　）
A、在土豆片上滴加碘化鉀溶液，驗證土豆含有淀粉
B、油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油
C、氨基酸可能不含N元素
D、淀粉是混合物
考點：淀粉的性質(zhì)和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),人體必需的氨基酸
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A、淀粉遇碘變藍色；
B、油脂在堿性條件下水解為高級脂肪酸鹽和甘油；
C、氨基酸中必含氨基；
D、淀粉屬于高分子化合物，高分子化合物都是混合物．
解答： 解：A、淀粉遇碘變藍色，應(yīng)在土豆片上滴加碘水，驗證土豆含有淀粉，故A錯誤；
B、油脂在堿性條件下水解為高級脂肪酸鹽和甘油，在酸性條件下水解為高級脂肪酸和甘油，故B錯誤；
C、氨基酸中必含氨基，一定含有N元素，故C錯誤；
D、淀粉是高分子化合物，高分子化合物在形成高分子鏈時，鏈的長短不盡相同，所以高分子化合物都是混合物，故D正確；
故選D．
點評：本題考查了淀粉、氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意高分子化合物在形成高分子鏈時，鏈的長短不盡相同，所以高分子化合物都是混合物．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)
①O2和O3  ②乙烷和丁烷 ③12C和14C  ④CH3CH2CH2CH3和（CH3）2CHCH3   ⑤和⑥和           
互為同位素的是
 
，互為同素異形體的是
 
，互為同系物的是
 
，互為同分異構(gòu)體的是
 
，互為同一物質(zhì)的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下圖裝置可用于收集氣體并驗證其化學(xué)性質(zhì)，下列對應(yīng)關(guān)系完全正確的是（　�。�
選項 氣體 試劑 現(xiàn)象 結(jié)論
A NO 紫色石蕊試液 溶液變紅 NO與水反應(yīng)生成硝酸
B Cl2 碘化鉀-淀粉溶液 溶液變藍 Cl2有氧化性
C SO2 品紅溶液 溶液褪色 SO2有強氧化性
D NH3 MgCl2溶液 產(chǎn)生白色沉淀 NH3有堿性
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各對物質(zhì)中，互為同系物的是（　�。�
A、CH3-CH=CH2與
B、與
C、乙二醇和丙三醇
D、與

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

酸堿中和反應(yīng) NaOH（？）+HCl（？）→NaCl（？）+H2O（？）+57.6kJ中，問號表示的狀態(tài)正確的是（　�。�
A、NaOH：固
B、鹽酸：液
C、NaCl：溶液
D、H2O：溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列類型的反應(yīng)，一定發(fā)生化合價變化的是（　�。�
A、化合反應(yīng)B、分解反應(yīng)
C、置換反應(yīng)D、復(fù)分解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列是一種有機物的結(jié)構(gòu)簡式，關(guān)于它的性質(zhì)的敘述不正確的是（　�。�
A、它能與純堿溶液反應(yīng)
B、可以水解，水解產(chǎn)物有兩種
C、1mol該有機物最多能和6mol氫氧化鈉反應(yīng)
D、該有機物能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機物分子中原子之間（或原子與原子團之間）的相互影響會導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同．下列事實不能說明上述觀點的是（　　）
A、乙醇不能與NaOH溶液反應(yīng)，苯酚則能跟NaOH溶液反應(yīng)
B、乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng)，乙烯則能夠發(fā)生加成反應(yīng)
C、苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲苯則能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D、苯與硝酸在加熱時發(fā)生取代反應(yīng)，甲苯與硝酸在常溫下就能發(fā)生取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

除去Fe粉中的Al最好可用下列物質(zhì)中的（　�。�
A、HCl
B、HNO3
C、NaOH
D、H2O

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同步練習(xí)冊答案