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16．食品添加劑關系到人類健康．下列物質中的添加劑作用不正確的是（　�。�
A．食鹽加碘：著色劑B．火腿中的NaNO3：防腐劑
C．炒菜放味精：調味劑D．用小蘇打發(fā)面蒸饅頭：膨松劑

分析 A、食鹽加碘是營養(yǎng)強化劑；
B、火腿中放的是NaNO2；
C、味精能提升菜品的鮮味；
D、小蘇打能使饅頭變得蓬松多孔．

解答 解：A、食鹽加碘酸鉀，能防治甲狀腺疾病，是營養(yǎng)強化劑，故A錯誤；
B、火腿中放的是NaNO2，而不是硝酸鈉，故B錯誤；
C、味精能提升菜品的鮮味，故為調味劑，故C正確；
D、小蘇打能使饅頭變得蓬松多孔，故為膨松劑，故D正確．
故選AB．

點評 本題考查了結合課本知識的信息，體現了性質決定用途，用途反映性質的理念，解答本題時須充分理解各種物質的性質方面的內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．將57.6g銅與200m L 一定濃度的硝酸反應，銅完全溶解，產生的 NO和  NO2混合氣體在標準狀況下的體積為22.4L．
請回答：
（1）NO的體積為8.96L，NO2 的體積為13.44L．
（2）待產生的氣體全部釋放后，向溶液中加入VmL  a  mol•L-1的NaOH 溶液，恰好使溶液中的Cu2+全部轉化為沉淀，則原硝酸溶液的濃度為$\frac{（aV×1{0}^{-3}+1）}{0.2}$mol•L-1（列出計算式即可）．
（3）欲使銅與硝酸反應生成的氣體在NaOH溶液中全部轉化為 NaNO3至少需要30%的雙氧水102g．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列物質的用途，利用氧化還原反應的是（　�。�
A．CO用于高爐煉鐵
B．用稀鹽酸除去熱水瓶膽壁上的水垢（主要成分是CaCO3）
C．用鹽酸除鐵銹（鐵銹主要成分是Fe2O3）
D．用小蘇打（NaHCO3）治療胃酸過多

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列實驗與對應結論正確的是
ABCD

裝置
結論A．Ag2O/Ag極發(fā)生
還原反應		B．能證明非金屬性Cl＞C＞SiC．驗證鐵發(fā)生析氫腐蝕D．白色沉淀是BaSO3
（　�。�
A．A、B．B、C．C、D．D、

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．50mL 0.50mol•L-1鹽酸與50mL 0.55mol•L-1 NaOH溶液進行中和反應，通過測定反應過程中所放出的熱量可計算中和熱，下列說法正確的是（　�。�
A．從實驗裝置上看，除了缺少環(huán)形玻璃攪拌棒外沒有其他問題
B．大燒杯上如不蓋硬紙板，測得的中和熱數值會偏大
C．用相同濃度和體積的氨水代替NaOH溶液進行上述實驗，測得中和熱的數值會偏大
D．實驗中改用60 mL 0.50 mol•L-1鹽酸跟50 mL 0.55 mol•L-1 NaOH溶液進行反應，與上述實驗相比，所放出的熱量不相等，但是所求中和熱相等

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．熱化學方程式S（l）+O2（g）═SO2（g）；△H=-293.23kJ/mol．分析下列說法中不正確的是（　�。�
A．S（s）+O2（g）═SO2（g），生成1mol SO2（g），反應放出的熱量小于293.23 kJ
B．S（g）+O2（g）═SO2（g），生成1mol SO2（g），反應放出的熱量大于293.23 kJ
C．1 mol SO2的鍵能的總和大于1 mol 硫和1 mol 氧氣的鍵能之和
D．1 mol SO2的鍵能的總和小于1 mol 硫和1 mol 氧氣的鍵能之和

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．一小粒綠豆大小的金屬鈉投入100mL下列溶液中，會出現白色沉淀的是（　�。�
A．稀HClB．飽和NaOH溶液C．FeCl3溶液D．CuSO4溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．NA代表阿伏加德羅常數，下列說法正確的是（　　）
A．0.1molAlCl3完全水解轉化為氫氧化鋁膠體，生成0.1NA個膠粒
B．28 g乙烯分子中含有極性共價鍵的數目為6NA
C．50mL18mol/L濃硫酸與足量的銅反應，生成SO2的分子數小于0.45NA
D．足量的鐵與0.1molC12充分反應，轉移的電子數為0.3NA

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．用NA表示阿伏德羅常數，下列敘述正確的是（　�。�
A．物質的量濃度為0.5mol/L的MgCl2溶液中，含有Cl-個數為NA
B．常溫常壓下，1.06g Na2CO3含有的Na+離子數為0.01NA
C．通常狀況下，NA個CO2分子占有的體積約為22.4L
D．氧氣和臭氧的混合物16 g中約含有NA個氧原子

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