Question

某氨基酸分子中含有9個氫原子，相對分子質量為147。取這種氨基酸0.318 g溶于水，加入0.2 mol·L^-1的NaOH溶液21.6 mL恰好中和。若該氨基酸是天然蛋白質的水解產物，請通過計算寫出該氨基酸的結構簡式和名稱。

Answer 1

解析： 根據(jù)與氨基酸反應的NaOH的物質的量可計算出該氨基酸分子中有2個羧基。根據(jù)該氨基酸為天然蛋白質的水解產物，可知其為α-氨基酸，再根據(jù)該氨基酸的相對分子質量，最終確定其分子式。?

答案：n(氨基酸)==0.002 16 mol

n(NaOH)=0.021 6×0.2 mol=0.004 32 mol

因為n(NaOH)∶n(氨基酸)=2∶1，

所以該氨基酸中有2個—COOH，相對分子質量為45×2=90。

1分子該氨基酸中除羧基碳外的碳原子數(shù)為：?

［147-45×2-(9-2)-14］/12=3

故氨基酸為，名稱為谷氨酸。