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下式表示蛋白質分子結構的一部分，式中標出了分子中不同的鍵，當蛋白質發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是(    )

解析：本題主要考查蛋白質水解時的斷鍵方式。本題可根據氨基酸脫水形成蛋白質的原理作答。

氨基酸分子脫水的機理是—NH2和—COOH脫去1分子的水形成肽鍵，蛋白質水解時，肽鍵斷裂。

答案： C

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A、AB、BC、CD、D

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下式表示蛋白質分子結構的一部分：

它的水解產物可能是

[　　]

A．

④⑤⑥

B．

①②④

C．

②③⑦

D．

②④⑦

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