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2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物體內細胞如何利用基因內存儲的信息合成蛋白質。下列關于蛋白質和氨基酸的說法正確的是
A．可以采用多次鹽析和溶解的方法分離提純蛋白質
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性
C．肽鍵是蛋白質二級結構中的主鍵
D．用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成3種二肽
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(10分)某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時得到大量的甘蔗渣，對甘蔗渣進行綜合利用不僅可以提高經濟效益，而且還能防止環(huán)境污染，現按以下方式進行：

（1）寫出A、B、F的名稱分別為          、          、            。
（2）E的結構簡式為            。
（3）寫出反應③和反應⑤的化學方程式。
反應③                                             。
反應⑤                                             。
（4）寫出比E多一個碳的同系物發(fā)生加聚反應的化學方程式                 。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2010年11月6日，中央電視臺《經濟半小時》節(jié)目播放了有關氫化油和反式脂肪酸的內容，引起全國民眾的持續(xù)關注，下列有關說法不正確的是
A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B．油脂是人類的營養(yǎng)物質之一，進入人體后，在胃中水解產生高級脂肪酸和甘油
C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相對較低
D．反式脂肪酸甘油酯順式變反式，主要是在氫化過程中產生的變化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法不正確的是
A．石油化工、煤化工分別是乙烯、苯的主要來源
B．橡膠和油脂均屬天然高分子化合物
C．糖類和蛋白質都是人體重要的營養(yǎng)物質
D．乙醇和乙酸是生活中的兩種常見有機物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是
（    ）
A．牛油、纖維素和蛋白質都是天然高分子化合物
B．淀粉水解的最終產物是果糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質都是基本營養(yǎng)物質，有關它們的說法正確的是
A．油脂在堿性條件下水解可制得甘油和肥皂
B．三類物質都是高分子化合物，均可以發(fā)生水解反應
C．蔗糖是一種雙糖，1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖
D．淀粉在稀酸下水解后，立即與新制氫氧化銅加熱，能看到磚紅色沉淀

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機物，下列物質有甜味但不屬于糖類的是（  ）
A．葡萄糖                  B．蔗糖                   C．纖維素                       D．木糖醇

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能跟鎂粉反應，并有氫氣放出的是
①醋酸溶液    ②福爾馬林    ③葡萄糖粉末共熱   ④乙醚
A．①、②B．①、④C．①、③D．②、④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下關于油脂的說法不正確的是（   ）
A．油脂是天然高分子化合物B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯
C．植物油通過氫化可以使熔點升高、性質變得穩(wěn)定D．利用油脂可以生產肥皂

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