Question

（2011?黃山模擬）下列對有機物的認識錯誤的是（　�。�

A．淀粉、纖維素、蔗糖都是糖類，水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

B．蛋白質是生命活動的基礎物質，水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸

C．含有醛基的有機物能跟銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應

D．烴或烴的含氧衍生物分子中的氫原子數(shù)一定是偶數(shù)

Answer 1

分析：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B．蛋白質水解生成氨基酸；
C．醛基能發(fā)生銀鏡反應；
D．體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)．

解答：解：A．淀粉、纖維素催化劑條件下水解產(chǎn)物都為葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A錯誤；
B．蛋白質水解最終生成氨基酸，故B正確；
C．含有醛基的有機物能發(fā)生銀鏡反應，故C正確；
D．因為根據(jù)烴及其衍生物的結構特征可知，體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)，而C、O的電子數(shù)均為偶數(shù)，H電子數(shù)為奇數(shù)，為了滿足總電子數(shù)成雙的原則，H數(shù)目必須是偶數(shù)，故D正確．
故選：A．

點評：本題考查糖類蛋白質的結構與性質，題目難度不大，易錯點是D，注意根據(jù)體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)解題．