(6分)化學(xué)與生產(chǎn)生活有密切關(guān)系,請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象。
(1)在汶川地震后,用大量石灰消毒。
(2)三聚氰胺(C3N6H6)是一種化工原料,但少數(shù)不法商人在乳品中加入三聚氰胺“提高蛋白質(zhì)的含量”。
①蛋白質(zhì)的平均含氮量約16%,通過(guò)計(jì)算說(shuō)明加入三聚氰胺來(lái)提高含氮量的原因。
②我國(guó)用測(cè)定乳品中的含氮量來(lái)反映乳品蛋白含量,請(qǐng)指出這一方法的弊端。
③為了避免乳品中混有含氮非蛋白質(zhì),可以改用測(cè)純蛋白氮的方法,如向乳品液中加入三氯乙酸后分離出純蛋白質(zhì),然后再測(cè)氮含量。
A.指出向乳品液中加入三氯乙酸可分離出純蛋白質(zhì)的原理。
B.向乳品液中加入三氯乙酸后,還需要的實(shí)驗(yàn)操作是 。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:吉林省模擬題 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:吉林省期中題 題型:填空題
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