(1)從油脂A的結構簡式

分析，它可能發(fā)生的化學反應；

①從飽和性看，它能發(fā)生________反應，例如與氫氣反應的化學方程式為

________________________________________________________________。

②從酯的性質看，它能發(fā)生________反應，該反應的化學方程式為

________________________________________________________________。

(2)列舉硬化油的性質和用途____________________________________

________________________________________________________________。


解析　

答案　(1)①加成

＋C17H33COONa＋C15H29COONa＋C17H31COONa

(2)硬化油性質穩(wěn)定，不易變質，便于運輸；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、

人造奶油


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


在相同溫度，等物質的量濃度的NaHCO3與Na2CO3溶液中，下列判斷不正確的是(　　)

A．均存在電離平衡和水解平衡

B．存在的粒子種類相同

C．c(OH－)前者大于后者

D．分別加入NaOH固體，恢復到原溫度，c(CO)均增大

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科目：高中化學 來源： 題型：


酒精、乙酸和葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能將它們區(qū)別開來，該試劑是(　　)

A．金屬鈉                      B．石蕊試液

C．新制的氫氧化銅懸濁液        D．NaHCO3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知A、B、C、D、E、F都是元素周期表前四周期的元素，它們的核電荷數(shù)：B＜A＜C＜D＜E＜F。B、C兩種元素都能引起水體富營養(yǎng)化。E原子得到一個電子后3p軌道全充滿。A＋比E原子形成的離子少1個電子層。D可以形成兩種氧化物，其中一種氧化物是形成酸雨的主要氣體之一。F的原子序數(shù)為26。請回答下列問題：

(1)C、D、E的第一電離能由小到大的順序為________(用元素符號表示)。

(2)寫出B的氫化物與水反應的離子方程式：________________，B的氫化物

極易溶于水的原因是________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)化合物BE3的分子空間構型為________________。

(4)F元素原子的核外電子排布式為________。F的一種常見化合物F(CO)5在

常溫下呈液態(tài)，熔點為－20.5℃，沸點為103℃，易溶于非極性溶劑，則F(CO)5

的晶體類型為__________________。

(5)將FE3的飽和溶液滴入沸水中，請寫出有關反應的離子方程式：_________

_________________________________________________________________。

(6)比較B、C兩種元素的氫化物穩(wěn)定性并說明理由： ____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


關于油和脂肪的比較，錯誤的說法是                            (　　)。

A．油的熔點低，脂肪的熔點高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑

D．油經(jīng)過氫化可以轉化為脂肪，通常又叫做硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：


溶液的配制過程能引起濃度偏高的是 （   ）

    ①用1 g 98%的濃硫酸加4 g水配成1：4的硫酸;

    ②配制一定物質的量濃度的硫酸溶液時, 定容后, 塞好塞子倒轉搖勻后, 發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線;

    ③在100 mL無水乙醇中加入2 g碘片溶解后配成2%的碘酒溶液;

    ④在80 mL水中加入18．4 m o l / L的硫酸20 mL, 配制3．68 mol / L的硫酸溶液;

    ⑤質量分數(shù)為5 x%和x%的兩種氨水等體積混合配成3 x%的氨水;

    ⑥10%的硫酸和90%的硫酸等體積混合配制5 0%的硫酸溶液。

    A．①③⑤           B．②④⑤       C．③④⑥              D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：


向四支試管中分別加入少量不同的無色溶液進行如下操作, 結論正確的是 （   ）

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科目：高中化學 來源： 題型：


設NA是阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是

    A．常溫下，50g SO2和CO2的混合氣體中可能含有2NA個氧原子

    B．1mol Cl2與足量的鐵反應，轉移的電子數(shù)為3NA

    C．1L0．1mol·L－1氨水含有0．1lNA個OH－

    D．1mol甲醇中含有C-H鍵的數(shù)目為4NA

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科目：高中化學 來源： 題型：


某課外活動小組的同學在實驗室做鋅與濃硫酸反應的實驗時，甲同學認為產(chǎn)生的氣體是二氧化硫；而乙同學認為除二氧化硫氣體外，還可能產(chǎn)生氫氣。為了驗證甲、乙兩同學的判斷是否正確，丙同學設計了如圖所示的實驗裝置(鋅與濃硫酸共熱時產(chǎn)生的氣體為X，且該反應裝置已略去)：

試回答：

(1)上述實驗中生成二氧化硫氣體的化學反應方程式為_________________________

________________________________________________________________________。

(2)乙同學認為還可能產(chǎn)生氫氣的理由是___________________________________

________________________________________________________________________。

(3)丙同學在安裝好裝置后，必不可少的一步操作是

________________________________________________________________________。

(4)B中加入的試劑是________，其作用是___________________________________

________________________________________________________________________。

(5)可以證明氣體X中含有氫氣的實驗現(xiàn)象是：C中________________________，D中________________________。如果撤去裝置B，是否還能根據(jù)D中的現(xiàn)象判斷氣體X中含有氫氣？____________，理由是________________________________________________

________________________________________________________________________。

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