Question

《化學(xué)與生活》
（1）把新制的氫氧化銅懸濁液加入到某病人的尿液中并微熱，如果觀察到紅色沉淀，說(shuō)明尿液中可能含有的物質(zhì)是

 

A．尿酸         B．蔗糖         C．蛋白質(zhì)      D．葡萄糖
（2）垃圾處理無(wú)害化、減量化和資源化逐漸被人們認(rèn)識(shí)．垃圾的分類(lèi)收集是實(shí)現(xiàn)上述理念的重要措施．某垃圾箱上貼有如圖所示的標(biāo)志，向此垃圾箱中丟棄的垃圾是

 

A．危險(xiǎn)垃圾     B．有害垃圾     C．可回收物     D．其他垃圾
（3）人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自于食物，食物的選擇與身體健康關(guān)系很大．表格是某位同學(xué)的早餐食譜：

主食	面包
副食	醬牛肉
飲品	豆?jié){

表中主食含有的營(yíng)養(yǎng)素主要是

 

（填“糖類(lèi)”、“油脂”或“蛋白質(zhì)”，下同）；副食含有的營(yíng)養(yǎng)素主要是

 

，豆?jié){所屬的分散系為

 

（ 填“溶液”“濁液”或“膠體”）．考慮到營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，你認(rèn)為應(yīng)該增加的配菜是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食物中淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖的檢驗(yàn),"三廢"處理與環(huán)境保護(hù),營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系

專(zhuān)題：

分析：（1）含醛基的物質(zhì)能與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀；
（2）可回收垃圾的標(biāo)志為；
（3）人體的基本營(yíng)養(yǎng)素包括：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素；糧食類(lèi)食譜中富含淀粉，肉類(lèi)和豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)富含蛋白質(zhì)，豆?jié){屬于膠體，考慮營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，配菜中的食物應(yīng)富含維生素．

解答： 解：（1）觀察到紅色沉淀，說(shuō)明有含醛基的物質(zhì)，葡萄糖含有醛基，故答案為：D；
（2）危險(xiǎn)垃圾的標(biāo)志是；可回收垃圾的標(biāo)志為；有害垃圾的標(biāo)志為，故答案為：C；
（3）糧食類(lèi)食譜中富含淀粉，淀粉屬于一種重要的多糖，因此主食面包中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要是糖類(lèi)；肉類(lèi)和豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)富含蛋白質(zhì)，因此醬牛肉中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)；豆?jié){屬于分散系中的膠體；人體的基本營(yíng)養(yǎng)素包括：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，考慮營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)增加的配菜是富含維生素的蔬菜，
故答案為：糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；膠體；水果或蔬菜．

點(diǎn)評(píng)：本題考查人體中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系，難度不大，平時(shí)注意此方面知識(shí)的積累．