可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(　　)

A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色

B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層

D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層


D　[油脂與NaOH溶液在未反應(yīng)前分層，發(fā)生完全皂化反應(yīng)后，生成高級脂肪酸鈉鹽、甘油和水的混合液，不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，故C錯(cuò)；高級脂肪酸鈉為強(qiáng)堿弱酸鹽，水解呈堿性，即皂化反應(yīng)前后反應(yīng)液均呈堿性，不能依據(jù)紅色石蕊試紙變藍(lán)來判斷反應(yīng)是否完成，A錯(cuò)；B也顯然錯(cuò)誤；故選D。]


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知反應(yīng)A＋3B2C＋D在某段時(shí)間內(nèi)以A的濃度變化表示的化學(xué)反應(yīng)速率為1 mol·L－1·min－1，則此段時(shí)間內(nèi)以C的濃度變化表示的化學(xué)反應(yīng)速率為(　　)

A．0.5 mol·L－1·min－1

B．1 mol·L－1·min－1

C．2 mol·L－1·min－1

D．3 mol·L－1·min－1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


類法是學(xué)習(xí)化學(xué)常用的方法。下列分類方法不正確的是                        (　　)。

①根據(jù)元素原子最外層電子數(shù)的多少將元素分為金屬元素和非金屬元素�、诟鶕�(jù)物質(zhì)在常溫下的狀態(tài)，可以從硅、硫、銅、鐵、氮?dú)庵羞x出氮?dú)狻、鄹鶕?jù)組成元素的種類，將純凈物分為單質(zhì)和化合物　④根據(jù)酸分子中含有的氫原子個(gè)數(shù)，將酸分為一元酸、二元酸和多元酸�、莞鶕�(jù)氧化物中是否含有金屬元素，將氧化物分為堿性氧化物、酸性氧化物�、薷鶕�(jù)鹽在水中的溶解度，將鹽分為硫酸鹽、碳酸鹽、鉀鹽和銨鹽

A．①④⑤⑥                           B．③④⑤⑥ 

C．只有①③                           D．全部

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列詩句或諺語都與化學(xué)現(xiàn)象有關(guān)，下列說法不正確的是                    (　　)。

A．“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學(xué)變化

B．“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學(xué)變化

C．“滴水石穿，繩鋸木斷”不包含化學(xué)變化

D．“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”包含了多種化學(xué)變化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


(1)下列說法不正確的是________(填字母序號)。

A．液氨、液氯、液態(tài)氯化氫都是非電解質(zhì)

B．用熱的純堿溶液洗滌沾有油污的器具時(shí)發(fā)生的主要是化學(xué)變化

C．生物質(zhì)能、沼氣和乙醇都是可再生能源

D．鉛蓄電池、鋰電池、堿性鋅錳電池都屬于二次電池

E．只有100 mL容量瓶、燒杯、玻璃棒、膠頭滴管(非玻璃儀器任選)，用pH＝1的鹽酸無法配制100 mL pH＝2的鹽酸

F．沸水中滴加適量飽和FeCl3溶液，形成帶電的膠體，導(dǎo)電能力增強(qiáng)

(2)人們對酸堿的認(rèn)識，已有幾百年的歷史，經(jīng)歷了一個(gè)由淺入深，由低級到高級的認(rèn)識過程。

①1887年阿侖尼烏斯提出電離理論。

②1923年丹麥化學(xué)家布朗斯特和英國化學(xué)家勞萊提出了質(zhì)子論。凡是能夠釋放質(zhì)子(氫離子)的任何含氫原子的分子或離子都是酸；凡是能與質(zhì)子(氫離子)結(jié)合的分子或離子都是堿。按質(zhì)子理論，下列粒子的水溶液既可看作酸又可看作堿的是________(填字母序號)。

A．CH3COO－　B．H2O　C．OH－　D．HCO　E．Cl－　F．NH

③1923年路易斯(Lewis)提出了廣義的酸堿概念。凡是能給出電子對而用來形成化學(xué)鍵的物質(zhì)是堿；凡是能和電子對結(jié)合的物質(zhì)都是酸。試指出下列兩個(gè)反應(yīng)中的酸或堿：

H3BO3＋H2O===H＋＋[B(OH)4]－

該反應(yīng)中的堿是________(填“H3BO3”或“H2O”)；

CuCl2＋4NH3===[Cu(NH3)4]2＋＋2Cl－

該反應(yīng)中的酸是________(填“CuCl2”或“NH3”)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


被稱為“腦黃金”的DHA，是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡式為(　　)

A．(C25H51COO)3C3H5

B．(C25H39COO)3C3H5

C．(C26H41COO)3C3H5

D．(C26H47COO)3C3H5

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


關(guān)于氨基酸的下列敘述，不正確的是(　　)

A．氨基酸都是晶體，一般能溶于水

B．氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)

C．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽

D．天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多種氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


我國農(nóng)業(yè)因遭受酸雨而造成每年高達(dá)15億多元的損失。為有效地控制酸雨，國務(wù)院已批準(zhǔn)了《酸雨控制區(qū)和二氧化硫污染控制區(qū)劃分方案》等法規(guī)。回答下列問題：

在英國進(jìn)行的一個(gè)研究結(jié)果表明：高煙囪可以有效地降低地面SO2的濃度。

在20世紀(jì)的60～70年代的10年間，由發(fā)電廠排放出的SO2增加了35%，

但由于建造高煙囪的結(jié)果，地面濃度降低了30%之多。請你從全球環(huán)境保護(hù)

的角度，分析這種方法是否可�。亢喪銎淅碛�。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


臭氧層是地命的保護(hù)神，臭氧比氧氣具有更強(qiáng)的氧化性。實(shí)驗(yàn)室可將氧氣通過高壓放電管來制取臭氧：3O22O3。

(1)若在上述反應(yīng)中有30%的氧氣轉(zhuǎn)化為臭氧，計(jì)算所得混合氣體的平均摩爾質(zhì)量(保留一位小數(shù))。

(2)將8L氧氣通過放電管后，恢復(fù)到原狀況，得到氣體6.5 L，其中臭氧為多少L?

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