A. | 淀粉水解與纖維素水解時所生成的最終產(chǎn)物相同 | |
B. | 蔗糖是最重要的二糖,它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的二倍 | |
C. | 油脂、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物 | |
D. | 油脂可以與NaOH溶液發(fā)生皂化反應 |
分析 A.淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖;
B.蔗糖是二糖,其相對分子質(zhì)量比葡萄糖相對分子質(zhì)量的2倍小18;
C.相對分子質(zhì)量在10000以上的分子為高分子物質(zhì);
D.油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油,在NaOH溶液中水解生成高級脂肪酸鈉和甘油.
解答 解:A.淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖,所以最終水解產(chǎn)物相同,故A正確;
B.蔗糖是二糖,其相對分子質(zhì)量比葡萄糖相對分子質(zhì)量的2倍小18,故B錯誤;
C.相對分子質(zhì)量在10000以上的分子為高分子物質(zhì),油脂相對分子質(zhì)量較小,屬于小分子化合物,故C錯誤;
D.油脂在NaOH溶液中水解生成高級脂肪酸鈉和甘油,肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉,油脂在NaOH溶液中發(fā)生的水解反應又稱皂化反應,故D正確;
故選D.
點評 本題考查油脂、糖類物質(zhì),明確物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)即可解答,注意油脂酸性條件下水解和堿性條件下水解的區(qū)別,易錯選項是B.
科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 用醋酸檢驗牙膏中的摩擦級碳酸鈣:CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑ | |
B. | AlCl3溶液中加入過量氨水:Al3++4NH3•H2O═AlO2-+2H2O+4NH4+ | |
C. | 用稀硝酸洗滌試管內(nèi)壁的銀鏡:3Ag+4H++NO3-═3Ag++NO↑+2H2O | |
D. | 金屬鈉與水劇烈反應:Na+2H2O═Na++OH-+H2↑ |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 室溫下,28g乙烯和丙烯的混合物中含有的碳原子數(shù)為NA | |
B. | 常溫下,pH=13的NaOH溶液中含有OH一的數(shù)目為0.1NA | |
C. | 常溫常壓下,14g由N2與CO組成的混合氣體中含有的原子數(shù)目為NA | |
D. | 1L 1mol•L-1的NaClO 溶液中含有ClO-的數(shù)目為NA |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 加入Mg粉,生成H2的體積:V(A)<V(B) | |
B. | A為弱酸,B為強酸 | |
C. | 加入Mg粉,生成H2的平均反應速率v(A)<v(B) | |
D. | A溶液比B溶液導電性強 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 在實驗中以B和C為原料制取D,將產(chǎn)物通入飽和NaOH溶液進行分解提純 | |
B. | E的主要成分是純凈物 | |
C. | 雞蛋殼浸泡在C的水溶液中,可溶解并生成無色無味的氣體 | |
D. | 當C2H6中混有A時,可通過酸性高錳酸鉀溶液將其除掉 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 苯不能使KMnO4溶液褪色,而甲苯使KMnO4溶液褪色 | |
B. | 聚氯乙烯簡稱PVC,能夠使溴的四氯化碳溶液褪色 | |
C. | 黃酒中某些微生物使乙醇氧化為乙酸,于是酒就變酸了 | |
D. | HNO3能與苯、甲苯、甘油、纖維素等有機物發(fā)生重要反應,常用濃硫酸作催化劑 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | (CH3)3CCH2CH3 | B. | (CH3CH2)2CHCH3 | C. | (CH3)2CHCH(CH3)2 | D. | (CH3)2CHCH2CH2CH3 |
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