下列敘述中不正確的是（　　）
A、維生素C具有還原性，可作抗氧化劑
B、油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸
C、棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水
D、蛋白質(zhì)遇飽和硫酸銨溶液產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
考點(diǎn)：人體必需的維生素的主要來(lái)源及其攝入途徑,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．維生素C具有還原性；
B．油脂能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)；
C．蛋白質(zhì)含有氮元素；
D．蛋白質(zhì)遇飽和硫酸銨溶液發(fā)生鹽析．
解答： 解：A．維生素C具有還原性，能與氧化性物質(zhì)反應(yīng)，可作抗氧化劑，故A正確；
B．油脂是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)，故B正確；
C．蛋白質(zhì)含有氮元素燃燒會(huì)生成氮元素的氧化物，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)遇飽和硫酸銨溶液發(fā)生鹽析，鹽析是可逆的，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類油脂蛋白質(zhì)和維生素的性質(zhì)，難度較小，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

物質(zhì)的量、粒子數(shù)的轉(zhuǎn)化公式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)熱化學(xué)方程式的敘述中，正確的是（　�。�
A、含20.0gNaOH的稀溶液與稀鹽酸完全中和，放出28.7kJ的熱量，則表示該反應(yīng)中和熱的熱化學(xué)方程式為NaOH（aq）+HCl（aq）=
NaCl（aq）+H2O（1）△H=+57.3kJ/mol
B、已知C（石墨，s）=C（金剛石，s）△H＞0，則金剛石比石墨穩(wěn)定
C、已知2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H=-483.6kJ/mol，則氫氣的燃燒熱為241.8kJ
D、已知C（s）+O2（g）=CO2（g）△H1；C（s）+
1
2
O2（g）=CO（g）△H2，則△H1＜△H2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

分類法在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中起到了非常重要作用．下列分類標(biāo)準(zhǔn)合理的是（　�。�
①根據(jù)氧化物的組成元素將氧化物分成酸性氧化物、堿性氧化物等
②根據(jù)酸分子中含氫原子的個(gè)數(shù)將酸分為一元酸、二元酸、三元酸
③根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑的大小將分散系分為溶液、膠體、濁液
④根據(jù)元素原子最外層電子數(shù)的多少將元素分為金屬元素和非金屬元素．
A、③B、①③C、②③D、①②③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

能說(shuō)明NH4+的正四面體結(jié)構(gòu)的是（　�。�
A、N-H鍵長(zhǎng)相同
B、N-H鍵能相同
C、N-H鍵跟其它三個(gè)N-H鍵的鍵角相同
D、N-H鍵的化學(xué)性質(zhì)都相同

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、1摩爾氧
B、有大量有毒易燃?xì)怏w在室內(nèi)擴(kuò)散，不能立即打開(kāi)排風(fēng)扇開(kāi)關(guān)
C、1L水中溶解224 L HCl氣體（標(biāo)準(zhǔn)狀況下測(cè)得）后形成溶液物質(zhì)的量濃度為10 mol?L-1
D、將7.4克氫氧化鈣放入燒杯中，加水?dāng)嚢枥鋮s后全部轉(zhuǎn)移到100 mL容量瓶并加水至刻度線，濃度為1 mol?L-1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列對(duì)于“摩爾”的理解正確的是（　　）
A、摩爾是國(guó)際科學(xué)界建議采用的一種物理量
B、摩爾是物質(zhì)的量的單位，簡(jiǎn)稱摩，符號(hào)為mol
C、摩爾可以把物質(zhì)的宏觀質(zhì)量與微觀粒子的數(shù)量聯(lián)系起來(lái)
D、國(guó)際上規(guī)定，0.012 kg12C所含有的碳原子的物質(zhì)的量為1 mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列離子方程式中正確的是（　�。�
A、NH4HSO4溶液中加入少量NaOH稀溶液：NH4++OH-→NH3?H2O
B、Ca（ClO）2溶液中通入過(guò)量的二氧化硫氣體：ClO-+SO2+H2O→HClO+HSO3-
C、酸性高錳酸鉀溶液中滴入少量過(guò)氧化氫：2MnO4-+7H2O2+6H+→2Mn2++6O2↑+10H2O
D、向碳酸氫鈣溶液中加入過(guò)量的氫氧化鈉溶液：Ca2++2OH-+2HCO3-=CaCO3↓+2H2O+CO32-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

用10ml 0.1mol/L的AgNO3溶液恰好與相同體積的NaCl、MgCl2和AlCl3三種溶液完全反應(yīng)，則這三種鹽酸鹽溶液的物質(zhì)的量濃度之比是（　�。�
A、3：2：2
B、6：3：2
C、1：3：3
D、3：1：1

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