Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
• B、雞蛋清中加入CuSO₄溶液產(chǎn)生鹽析
• C、乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有乙醇生成
• D、石油分餾可得到汽油、煤油等

Answer 1

考點：苯的性質(zhì),乙烯的化學性質(zhì),酯的性質(zhì),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點

專題：有機物的化學性質(zhì)及推斷

分析：A．乙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)，苯與溴水不反應(yīng)，能萃取溴水中的溴；
B．銅離子為重金屬離子，能夠使蛋白質(zhì)變性；
C．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯；
D．通過分餾將石油分成不同沸點范圍段的產(chǎn)物．

解答： 解：A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同，乙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使其退色，苯與溴水發(fā)生萃取而退色，故A錯誤；
B．雞蛋清中加入CuSO₄溶液發(fā)生變性，故B錯誤；
C．油脂水解得到的是甘油，不是乙醇，故C錯誤；
D．汽油、煤油是通過石油的分餾得到的產(chǎn)物，故D正確；
故選：D．

點評：本題考查了苯、乙烯、油脂性質(zhì)，石油分餾產(chǎn)物的判斷，題目難度不大，熟悉常見有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，注意分餾的原理是利用物質(zhì)沸點不同，將物質(zhì)分成不同沸點范圍段的產(chǎn)物的方法．