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關于葡萄糖的敘述，錯誤的是（   ）
A．是白色晶體，能溶于水，有甜味
B．是一種多羥基醛，有還原性
C．能發(fā)生水解反應，生成酒精
D．與果糖互為同分異構體
C
由于葡萄糖分子中含有醛基，所以具有醛類的性質。因其為單糖不能發(fā)生水解反應，葡萄糖發(fā)生分解反應生成酒精和二氧化碳，因而C選項是錯誤的。
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)天然蛋白質水解產物中含化合物A，A由C、H、O、N四種元素組成，A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應，在一定條件下，兩分子的A發(fā)生反應生成B和一個水分子，B的相對分子質量為312。此化合物遇濃硝酸顯黃色，由上推斷，A的結構簡式為______________，
B的結構簡式為______________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入（   ）
A．硫酸銨溶液
B．酒精溶液
C．硝酸鉛溶液
D．氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

曲酸是一種非常有應用前景的食品添加劑，其結構簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質為（   ）
A．能發(fā)生酯化反應
B．可溶于水、醇
C．能發(fā)生水解反應
D．具有強酸性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蘇云金桿菌是一種對昆蟲有致病作用的細菌，其殺蟲活性物質主要是一類伴孢晶體蛋白。某種蘇云金桿菌產生的伴孢晶體蛋白含兩條肽鏈，共由126個氨基酸組成，經昆蟲腸液消化成毒性肽。伴孢晶體蛋白消化成毒性肽所需要的酶是（   ）
A．麥芽糖酶B．淀粉酶C．蛋白酶D．脂肪酶

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了保護地表的水質，防止河水富營養(yǎng)化，我國對洗衣粉的成分加以限制，其中限制使用的是(    )
A．三聚磷酸鈉
B．蛋白酶
C．十二烷基苯磺酸鈉
D．硅酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


A.CH2OH（CHOH）3CHO             
C.CH2OH（CHOH）4CHO             

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質在蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于(    )
A．消去反應B．縮聚反應C．水解反應D．酯化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應的是
A．葡萄糖B．麥芽糖C．乙酸乙酯D．蔗糖

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