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單糖是（   ）
A．具有甜味的物質
B．具有一個分子比較簡單的糖
C．不能再水解成更簡單的糖
D．最簡式為Cn(H2O)m的有機物
C
A 錯誤，有甜味的物質不一定是糖
B 錯誤，不科學
C 正確，不能水解為更簡單的糖是單糖
D 錯誤，不是所有的糖類都是碳水化合物，也不是能寫成碳水化合物的都是糖類。
故選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是
A．油脂都不能使溴水褪色B．油脂屬于酯類
C．油脂無固定的熔沸點D．油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是（  ）
A．屬于酯類B．沒有固定的熔沸點
C．是高級脂肪酸的甘油酯D．油脂的氫化屬于氧化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：   ▲  。
(2)寫出C的結構簡式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
(3)寫出含有5個碳原子的C同系物的同分異構體的結構簡式：   ▲  。(有幾個寫幾個)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是
A．淀粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同
B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（11分）葡萄糖是一種應用廣泛的工業(yè)原料，由葡萄糖發(fā)酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

（1）當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子（或原子團）相連時，該碳原子為手性碳原子，則A中的手性碳原子有         個。
（2）通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性，寫出反應的化學方程式。
①                                                  
②                                                  
（3）在一定條件下，兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環(huán)狀化合物，寫出該反應的方程式__________________________．
(4) A可以由丙烯經下列過程制得，E→B的反應類型為       。C→D的反應類型為          。

(5)釀酒工業(yè)上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式
                                           

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是
A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因不同
B．淀粉、蛋白質都能水解，但水解產物不同
C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
D．油脂、塑料、天然橡膠都是高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的說法不正確的是：
A．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶解毒
B．阿膠的主要成分是蛋白質，蠶絲的主要成份是纖維素
C．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，再加水，重新溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上，會使皮膚呈現(xiàn)黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某物質的結構簡式為：，下列有關該物質的說法不正確的是
A．分子式為C5H10O2N2
B．在一定條件下能發(fā)生分子間脫水反應
C．是由一種氨基酸形成的二肽
D．既能和酸反應又能和堿反應

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