下列有關(guān)油脂的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

A．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類

B．油脂的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

C．天然油脂大多數(shù)是由混合甘油酯構(gòu)成的混合物

D．油脂里飽和烴基的相對(duì)含量越大，熔點(diǎn)越高

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


在水玻璃中通入少量的CO2氣體，充分反應(yīng)后加熱蒸干，再高溫充分灼燒，冷卻后所得的固體物質(zhì)為(　　)

A．Na2SiO3                  B．Na2SiO3與Na2CO3

C．SiO2與Na2CO3            D．SiO2、Na2SiO3及Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列反應(yīng)必須加入氧化劑且一步反應(yīng)就能完成的是(　　)

①N2→NO2�、贜O2→NO�、跱O2→HNO3

④N2→NO　⑤N2→NH3

A．①　　　　　　　　　B．②⑤

C．④                   D．③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


某同學(xué)設(shè)計(jì)下列實(shí)驗(yàn)，來(lái)研究硫酸和硝酸的性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)一：在一支試管中放入一塊很小的銅片，再加入2 mL濃硫酸，然后把試管固定在鐵架臺(tái)上。把一小條蘸有品紅溶液的濾紙放入帶有單孔橡皮塞的玻璃管中。塞緊試管口，在玻璃管口處纏放一團(tuán)蘸有Na2CO3溶液的棉花。給試管加熱，觀察現(xiàn)象。當(dāng)試管中的液體逐漸透明時(shí)，停止加熱。待試管中的液體冷卻后，將試管中的液體慢慢倒入另一支盛有少量水的試管中，觀察現(xiàn)象。

回答下列問(wèn)題：

(1)a處反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________，計(jì)算放出112 mL氣體(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為_(kāi)_______________。

(2)試管中的液體反應(yīng)一段時(shí)間后，b處濾紙條的變化為

________________________________________________________________________。

待試管中反應(yīng)停止后，給玻璃管放有蘸過(guò)品紅溶液的濾紙?zhí)幬⑽⒓訜�，濾紙條的變化為_(kāi)_______________________________________________________________________

________________________。

實(shí)驗(yàn)二：為了證明銅與稀硝酸反應(yīng)產(chǎn)生一氧化氮，某校同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，其裝置如下圖所示(加熱裝置和固定裝置均已略去)。A為注射器，B為兩端長(zhǎng)短不等的U形管，C是裝有NaOH溶液的燒杯，D處是繞成螺旋狀的銅絲，K1、K2是止水夾。

(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)，為在D處收集到NO，以便觀察顏色，必須事先在A中吸入一定量的空氣。然后________K1(“關(guān)閉”或“打開(kāi)”)，從U形管左端注入稀硝酸，當(dāng)看到____________現(xiàn)象可以確定U形管中空氣已被趕盡。

(2)然后給裝置B微微加熱，在裝置D處產(chǎn)生無(wú)色氣體，其反應(yīng)的離子方程式為：________________________________________________________________________。

(3)如何證明D處聚集的是NO而不是H2?

________________________________________________________________________。

(4)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察完畢，關(guān)閉止水夾K1，打開(kāi)止水夾K2，在重力作用下，U形管右端的紅棕色混合氣體被酸液壓入NaOH溶液中吸收，消除了環(huán)境污染。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


在有機(jī)合成中，常會(huì)將官能團(tuán)消除或增加，下列相關(guān)過(guò)程中反應(yīng)類型及相關(guān)產(chǎn)物不合理的是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


油、脂肪和酯相比較(　　)

A．油是高級(jí)脂肪酸的單甘油酯

B．脂肪是高級(jí)脂肪酸的混甘油酯

C．油是高級(jí)脂肪酸含不飽和烴基的量相對(duì)較大的混甘油酯，因此油屬于酯類

D．脂肪是高級(jí)脂肪酸含飽和烴基的量相對(duì)較大的混甘油酯，因此脂肪屬于酯類

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL 水和10 mL酒精，加入酒精的作用是

________________________________________________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得到的混合物為_(kāi)_______(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，液體分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為_(kāi)_______。

(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為_(kāi)_________________________ ______________________________________________。 

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_______________________ _________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列各項(xiàng)中的兩個(gè)分子核外電子總數(shù)不同的是(　　)

A．H2O2和CH3OH             B．HNO2和HClO

C．H2O和CH4                D．HCl和HBr

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


糖尿病是一種常見(jiàn)病，發(fā)病率有逐年增加的趨勢(shì)，而且目前還沒(méi)有根治的方法。下列敘述正確的是(　　)

A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才會(huì)出現(xiàn)糖尿

B．糖尿病的基因治療是運(yùn)用基因工程技術(shù)切除缺陷基因，從而達(dá)到治療疾病的目的

C．凡是有甜味的食品都含有葡萄糖

D．醫(yī)療上判斷患者病情的方法曾用新制的氫氧化銅來(lái)測(cè)定患者尿中葡萄糖的含量

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