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規(guī)范市場、誠信交易對科學生產和消費都十分重要。下列使用化學物質處理食品的方法正確的是(    )

A.用工業(yè)酒精兌白酒

B.用NaHCO3焙制糕點

C.腌制食品中添加的NaNO2應嚴格控制用量

D.用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產品

解析:工業(yè)酒精中含有對人體有害的甲醇，故不能用工業(yè)酒精兌制白酒。焙制糕點時，?NaHCO3與淀粉發(fā)酵過程中產生的酸作用產生CO2，不影響食品的安全性。NaNO2對人體有害，腌制食品時要嚴格控制用量。福爾馬林是甲醛溶液，甲醛對人體有害，故D項錯誤。

答案:BC

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科目：高中化學 來源： 題型：

規(guī)范市場，誠信交易對科學生產和消費都十分重要，下列使用化學物質處理食品的方法中，正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

規(guī)范市場、誠信交易對科學生產和消費都十分重要．下列使用化學物質處理食品的方法正確的是（　�。�
A、用工業(yè)酒精兌白酒B、腌制食品中添加的NaNO2不需嚴格控制用量C、用NaHCO3焙制糕點D、用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產品

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科目：高中化學 來源：2015屆貴州省高二上學期期中考試文科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

規(guī)范市場、誠信交易對科學生產和消費都十分重要。下列使用化學物質處理食品的方法正確的是(　　)

A．用工業(yè)酒精兌白酒         B．腌制食品中添加的NaNO2不需嚴格控制用量

C．用NaHCO3焙制糕點         D．用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產品

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年浙江省溫州市瑞安市八校聯(lián)考高二（上）期中化學試卷（理科）（解析版） 題型：選擇題

規(guī)范市場，誠信交易對科學生產和消費都十分重要，下列使用化學物質處理食品的方法中，正確的是（ ）
A．用工業(yè)酒精兌白酒
B．腌制食品中添加NaNO2應嚴格控制用量
C．用硫磺熏制出白凈的粉絲
D．用“福爾馬林”溶液保鮮海參、魷魚

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