食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：

品名

***蔬菜蘇打餅***

配料

面粉、鮮雞蛋 、精煉食用植物油、白砂糖 、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁

保質(zhì)期

十二個月

生產(chǎn)日期

2011 年1月20日

對上表中各種配料的成分的理解不正確的是

A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋                   B．富含淀粉的是面粉和白砂糖

C．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油       D．富含維生素的是脫水青菜和橙汁

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名 ***蔬菜蘇打餅***
配料 面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期 十二個月
生產(chǎn)日期 2011 年1月20日
對上表中各種配料的成分的理解不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明（　�。�
品名 ***蔬菜蘇打餅
配料 面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期 十二個月
生產(chǎn)日期 2011 年8月20日
對上表中各種配料的成分的理解不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名 蔬菜蘇打餅
配料 面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、食品添加劑（碳酸氫鈉）
保質(zhì)期 十二個月
生產(chǎn)日期 2010年11月6日
（1）對上表中各種配料成分的理解，不正確的是
C
C
．
A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋       B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油
（2）以今天的日期為準，該餅干能否食用
否
否
（ 填“是”或“否”）原因是
該食品已經(jīng)過了保質(zhì)期
該食品已經(jīng)過了保質(zhì)期

（3）上表中碳酸氫鈉是作為
膨松劑
膨松劑
，其原理是（用化學方程式表示）
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名：蔬菜蘇打餅
配料：面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期：十二個月
生產(chǎn)日期：2008年11月6日
對上表中各種配料成分的理解不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名 蔬菜蘇打餅
配料 面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、食品添加劑（碳酸氫鈉）
保質(zhì)期 十二個月
生產(chǎn)日期 2010年11月6日
（1）對上表中各種配料成分的理解，不正確的是______．
A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋       B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油
（2）以今天的日期為準，該餅干能否食用______（ 填“是”或“否”）原因是______
（3）上表中碳酸氫鈉是作為______，其原理是（用化學方程式表示）______．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案