4.隨著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受.為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,防止食品受潮及富脂食品氧化變質(zhì),在包裝袋中應(yīng)放入的化學(xué)物質(zhì)是(  )
A.無(wú)水硫酸銅、蔗糖B.食鹽、硫酸亞鐵C.生石灰、硫酸亞鐵D.硅膠、食鹽

分析 主要從防止食品氧化變質(zhì)和受潮兩方面分析考慮,防氧化就是防止氧氣的進(jìn)入并與之反應(yīng),防受潮就是防止水分的進(jìn)入,據(jù)此即可解答

解答 解:A.無(wú)水硫酸銅能吸收水分,但蔗糖不能防止食品被氧化,故A錯(cuò)誤;
B.食鹽不能吸收水分,硫酸亞鐵能防止食物被氧化,故B錯(cuò)誤;
C.硅膠能防止食品受潮,硫酸亞鐵能防止食物被氧化,故C正確;
D.硅膠能防止食品受潮,但是食鹽不能防止食品被氧化,故D錯(cuò)誤;
故選C.

點(diǎn)評(píng) 本題考查常見的食品添加劑,涉及干燥劑與除氧劑,是化學(xué)應(yīng)用于生活的題型訓(xùn)練,題目難度不大.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

14.根據(jù)原子結(jié)構(gòu)或元素周期律的知識(shí),下列說(shuō)法正確的是( 。
A.35Cl和37Cl的原子核外電子排布不同
B.CO2通入Na2SiO3溶液中可以得到硅酸溶膠
C.短周期主族元素原子最外層電子數(shù)一定等于其最高化合價(jià)
D.1 mol HCl分子和1 mol HF分子斷鍵需要的能量前者大于后者

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

15.NA為阿伏加德羅常數(shù)的值.下列說(shuō)法中,正確的是( 。
A.標(biāo)準(zhǔn)狀況下,22.4 L庚烷的分子數(shù)約為NA
B.密閉容器中23 g NO2與N2O4的混合氣體中氮原子數(shù)為0.5NA
C.過(guò)氧化鈉與水反應(yīng)時(shí),生成0.1 mol氧氣轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.4NA
D.1 L 0.1 mol•L-1的NaHCO3溶液中HCO3-和CO32-離子數(shù)之和為0.1NA

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

12.下列離子方程式書寫正確的是( 。
A.單質(zhì)鐵與稀硫酸反應(yīng):2Fe+6H+═2Fe3++3H2
B.二氧化硅溶于NaOH溶液:SiO2+2OH-═SiO32-+H2O
C.單質(zhì)鈉放入水中,產(chǎn)生氣體:Na+H2O═Na++OH-+H2
D.向氯化鋁溶液中加入過(guò)量氨水:Al3++4NH3•H2O═AlO2-+4NH4++2H2O

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

19.閱讀下面短文.
光的散射與丁達(dá)爾效應(yīng)
光通過(guò)光學(xué)性質(zhì)不均勻的介質(zhì)時(shí)出現(xiàn)偏離原來(lái)傳播方向,而沿側(cè)向傳播的現(xiàn)象,稱為光的散射.在暗室里,將一束經(jīng)聚集后的光線投射到膠體系統(tǒng)上,在與入射光垂直的方向上,可觀察到一條明亮的光路,這就是丁達(dá)爾效應(yīng).產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的實(shí)質(zhì)是光的散射.
表1  分散系對(duì)可見光的不同作用
溶液膠體濁液
光路示意圖
對(duì)光的主要作用透射散射反射或折射
當(dāng)入射光的波長(zhǎng)略大于分散相粒子的直徑時(shí)就發(fā)生光的散射.可見光的波長(zhǎng)在400~760nm的范圍,略大于一般膠體粒子的直徑(1~100nm),因此當(dāng)可見光束投射于膠體時(shí),就發(fā)生光的散射,產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng).
對(duì)于溶液,分散質(zhì)分子或離子更小,對(duì)可見光的散射作用很微弱;而當(dāng)可見光束通過(guò)濁液時(shí),由于分散質(zhì)的粒子直徑大于入射光的波長(zhǎng),主要發(fā)生反射或折射現(xiàn)象.
回答下列問(wèn)題:
(1)產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的實(shí)質(zhì)是光的散射.
(2)制備Fe(OH)3膠體,在小燒杯中加入20mL蒸餾水,加熱至沸騰后,向沸水中滴入5~6滴飽和的FeCl3溶液,繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色即可.
(3)膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是d(填序號(hào)).
a.膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)        b.膠體粒子可以透過(guò)濾紙
c.膠體的膠粒帶有電荷      d.膠體粒子的直徑在1~100nm之間
(4)CuSO4溶液無(wú)明顯丁達(dá)爾效應(yīng)的原因是分散質(zhì)的離子很小,對(duì)可見光的散射作用很微弱.

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

9.在下列溶液中通入CO2至過(guò)量,原溶液一直保持澄清的是( 。
A.硅酸鈉溶液B.氯化鋇溶液C.石灰水D.飽和碳酸鈉溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

16.下列物質(zhì)不是配合物的是( 。
A.NH4ClB.Fe(SCN)3C.CuSO4•5H2OD.[Ag(NH32]OH

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

13.下列有機(jī)物沸點(diǎn)最高的是( 。
A.甲烷B.乙烷C.乙醇D.乙二醇

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

14.下列離子方程式正確的是( 。
A.澄清石灰水與鹽酸反應(yīng):Ca(OH)2+2H+═Ca2++2H2O
B.鈉與水的反應(yīng):Na+2H2O═Na++2OH-+H2
C.Na2SiO3溶液中通入過(guò)量的CO2:SiO32-+CO2+H2O═H2SiO3↓+CO32-
D.大理石溶于醋酸的反應(yīng):CaCO3+2CH3COOH═Ca2++2CH3COO-+CO2↑+H2O

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