在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名可愛的小天使夭折，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥．據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等進行調(diào)香調(diào)味制成．
（1）據(jù)你所掌握的知識標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是
 
成分不達(dá)標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)．
（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中
 
不是高分子化合物，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是
 
，淀粉的最終產(chǎn)物是
 
，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是
 
．
（3）據(jù)調(diào)查“殺人奶粉”中含有增添乳香風(fēng)味的“奶精”．奶精的配方主要是玉米糖漿和部份氫化的植物油．奶精的色澤來自食用色素，牛奶的風(fēng)味來自人工香料．已知該人工香料中含香樹脂醇，結(jié)構(gòu)中含有六個異戊二烯單位．判斷香樹脂醇肯定具有的性質(zhì)：①加成②加聚③溶液顯酸性④可與Na2CO3溶液反應(yīng)⑤與金屬鈉反應(yīng)．正確的是
 

A．①②③B．①②⑤C．②③⑤D．①②④
考點：有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：
分析：（1）由題給信息可知，劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等，蛋白質(zhì)含量少；
（2）脂肪、單糖、二糖不是高分子化合物，結(jié)合官能團的性質(zhì)分析；
（3）該物質(zhì)含有羥基和雙鍵2種官能團，根據(jù)官能團的性質(zhì)判斷．
解答： 解：（1）劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等，蛋白質(zhì)含量少，成分不達(dá)標(biāo)，故答案為：蛋白質(zhì)；
（2）脂肪相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，脂肪水解生成高級脂肪酸和甘油，淀粉水解生成葡萄糖，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，
故答案為：脂肪；高級脂肪酸和甘油；葡萄糖； 氨基酸；
（3）香樹脂醇含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚反應(yīng)，含有羥基，可與金屬鈉反應(yīng)，不具有酸性，與碳酸鈉不反應(yīng)，故答案為：B．
點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意習(xí)題中的信息分析物質(zhì)的性質(zhì)，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

茉莉花香氣的成份有多種，乙酸苯甲酯（）是其中的一種，它可以從茉莉花中提取．一種合成路線如下：

回答下列問題：
（1）A物質(zhì)中所含官能團為
 
，C的結(jié)構(gòu)簡式為
 
．
（2）反應(yīng)③的反應(yīng)類型為
 
．
（3）寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：
 
．
（4）乙烯合成聚乙烯塑料的化學(xué)方程式是
 
．
（5）下列關(guān)于乙酸苯甲酯（）的說法正確的是
 

A．可以發(fā)生水解反應(yīng)和加成反應(yīng)
B．可以和4mol氫氣加成
C．相同質(zhì)量的乙酸苯甲酯和苯在足量氧氣中充分燃燒，苯消耗氧氣的量較多
D．分子中所有原子在同一平面上．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知A是生活中的一種常見有機物，烴B分子內(nèi)C、H原子個數(shù)比為1：2，核磁共振氫譜顯示分子中只有一種化學(xué)環(huán)境的氫原子，D的分子式為C2H4O，各物質(zhì)有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：

請回答下列問題：
（1）A生成B的反應(yīng)類型為
 
； B分子中σ和π鍵數(shù)之比
 
；
（2）D的紅外光譜表明分子內(nèi)除C-H鍵、C-C鍵外還含有兩個C-O單鍵，D與HCl按物質(zhì)的量之比1：1反應(yīng)，原子利用率為100%，則D的結(jié)構(gòu)簡式是
 
；
（3）乙中有兩種含氧官能團，乙與E反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
；
（4）普魯卡因的一種水解產(chǎn)物與甲互為同分異構(gòu)體，該物質(zhì)的同分異構(gòu)體（包含該物質(zhì)）符合下列條件的有
 
種．（填數(shù)字）請寫出其中任意一種的結(jié)構(gòu)簡式
 
．
a．分子結(jié)構(gòu)中含苯環(huán)，且每個苯環(huán)有2個側(cè)鏈
b．分子結(jié)構(gòu)中一定含官能團-NH2，且-NH2直接與碳原子相連．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知：，從A出發(fā)發(fā)生圖示中的一系列反應(yīng)，其中B和C按1：2反應(yīng)生成Z，F(xiàn)和E按1：2反應(yīng)生成W，W和Z互為同分異構(gòu)體．

回答下列問題：
（1）寫出反應(yīng)類型：①
 
，②
 
．
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
③
 
；④
 
．
（3）與B互為同分異構(gòu)體，屬于酚類且苯環(huán)上只有兩個互為對位取代基的化合物有4種，其結(jié)構(gòu)簡式為
 
，
 
，
 
，
 
．
（4）A的結(jié)構(gòu)簡式可能為
 
（只寫一種即可）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實驗室有一瓶久置的白色K2SO3粉末，為確定其是否被氧化及其成分，元素分析表明粉末中K和S元素的質(zhì)量比為39：16，下列結(jié)論正確的是（　　）
A、根據(jù)測得的元素質(zhì)量比可推測該粉末為純凈物
B、將粉末溶于水，加入氯化鋇，有白色沉淀生成，證明原粉末含K2SO4
C、將粉末加入鹽酸中，產(chǎn)生氣泡，證明K2SO3未變質(zhì)
D、將粉末溶于水，加入氯化鋇和過量的鹽酸，有白色沉淀和氣泡生成，證明原粉末是K2SO4和K2SO3的混合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知X、Y、Z、W四種短周期元素的原子序數(shù)依次增大，其中X與Y、Z、W所形成的常見化合物在常溫下均呈氣態(tài)，在周期表中Z與W左右相鄰，Y的最高價氧化物的水化物與其氫化物反應(yīng)生成鹽，且Y的核電荷數(shù)與W的最外層電子數(shù)相同．請回答下列問題：
（1）Z基態(tài)原子的核外電子排布式是
 
；
（2）X、Y可組成一化合物，其原子個數(shù)之比為5：1．其化學(xué)式中含有的化學(xué)鍵有
 
．
（3）YX3分子的空間構(gòu)型是
 
，中心原子的雜化方式是
 
；Y的氫化物的沸點比W的氫化物的沸點
 
（填“高”或“低”）．
（4）在實際生產(chǎn)中，可在鐵件的表面鍍銅防止鐵被腐蝕．裝置示意圖如圖，請回答：
①A電極對應(yīng)的金屬是
 
（寫元素名稱），B電極的電極反應(yīng)式是
 
．
②鍍層破損后，鍍銅鐵比鍍鋅鐵更容易被腐蝕，請簡要說明原因：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組離子能大量共存的是（　�。�
A、Cu2+、NO3-、Cl-、K+
B、Fe3+、SO4-、SCN-、Na+
C、Al3+、K+、AlO2-、Cl-
D、Fe2+、NO3-、Cl-、H+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

I．現(xiàn)有某鐵碳合金，某化學(xué)興趣小組為了測定鐵碳合金中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并探究濃硫酸的某些性質(zhì)，設(shè)計了下圖所示的實驗裝置和實驗方案（夾持儀器已省略）．

點燃酒精燈一段時間后，A、B中可觀察到明顯的現(xiàn)象：
（1）寫出A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
（寫濃硫酸只做氧化劑的）．
（2）B中的現(xiàn)象是
 
，由此可得到濃硫酸具有
 
性；C中足量的酸性KMnO4溶液所起的作用是
 
．
（3）D中盛放的試劑是
 
．
II．某課外活動小組的同學(xué)，在實驗室研究用過量的鋅與濃硫酸反應(yīng)制取二氧化硫的有關(guān)問題．
（1）這樣制取的二氧化硫氣體中可能含有的雜質(zhì)是
 
．
（2）某同學(xué)用下列裝置連接成一整套實驗裝置以驗證（1）的判斷是否正確，若按氣體從左到右流向時，氣體流經(jīng)的各裝置導(dǎo)管的編號依次是
 
（用a、b…填寫）．

III．某學(xué)生設(shè)計如下實驗裝置利用氯氣與潮濕的消石灰反應(yīng)制取少量漂白粉（這是一個放熱反應(yīng)），據(jù)此回答下列問題：

（1）A儀器的名稱是
 
，D的作用
 
．
（2）漂白粉將在U型管中產(chǎn)生，其化學(xué)反應(yīng)方程式是
 
．
（3）此實驗結(jié)果所得Ca（ClO）2產(chǎn)率太低．經(jīng)分析并查閱資料發(fā)現(xiàn)主要原因是在U型管中存在兩個副反應(yīng)：
①溫度較高時氯氣與消石灰反應(yīng)生成了Ca（ClO3）2，為避免此副反應(yīng)的發(fā)生，可采取的措施是
 
，有同學(xué)測出了反應(yīng)后溶液中ClO-、ClO3-兩種離子的物質(zhì)的量（n）與反應(yīng)時間（t）的關(guān)系曲線，粗略表示為曲線圖（不考慮氯氣和水的反應(yīng)）．
a、圖中曲線I表示
 
離子的物質(zhì)的量隨反應(yīng)時間變化的關(guān)系．
b、所取石灰乳中含有Ca（OH）2的物質(zhì)的量為
 
mol．
c、另取一份與②等物質(zhì)的量的石灰乳，以較大的速率通入足量氯氣，反應(yīng)后測得產(chǎn)物中Cl-的物質(zhì)的量為0.37mol，則產(chǎn)物中n（ClO-）/n（ClO3-）=
 

②試判斷另一個副反應(yīng)是（寫出此反應(yīng)方程式）
 
，為避免此副反應(yīng)發(fā)生，可采取的措施是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

高中化學(xué)選修5《有機化學(xué)基礎(chǔ)》第64頁，有這樣一個有機合成的裝置圖，有關(guān)下列儀器的名稱和作用的敘述不正確的是（　�。�
A、①三口燒瓶，用作反應(yīng)器
B、②為溫度計，用于測量反應(yīng)混合物的溫度
C、③為長頸漏斗，用于反應(yīng)過程中添加反應(yīng)液體
D、④球形冷凝管，起冷凝、回流的作用，其冷水的進口在下方

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同步練習(xí)冊答案