Question

12.咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示：關于咖啡鞣酸的下列說法不正確的是

A.分子式為C₁₆H₁₈O₉

B.與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上

C.1mol咖啡鞣酸水解時可消耗8molNaOH

D.與濃溴水既能發(fā)生取代反應又能發(fā)生加成反應

Answer 1

C

解析：本題主要考查有機物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。由題目所給的結(jié)構(gòu)簡式易知其分子式為C₁₆H₁₈O₉，A正確；由苯分子中所有原子都處于同一平面的結(jié)構(gòu)可知，與苯環(huán)直接相連的所有原子共面，則B正確；1 mol咖啡鞣酸水解產(chǎn)生1 mol和1 mol的,除—COOH可消耗NaOH外，酚羥基可消耗NaOH，故1 mol咖啡鞣酸水解，可消耗4 mol NaOH，C不正確；所給物質(zhì)的分子中含酚的結(jié)構(gòu)及—CH=CH—結(jié)構(gòu)，故D選項正確。