Question

17．以乳糖、玉米漿為原料在微生物作用下得到含青霉素（-8mg/L）的溶液，過(guò)濾掉微生物后，溶液經(jīng)下列萃取和反萃取過(guò)程（已略去所加試劑），可得到較高濃度的青霉素鈉鹽．流程為：先調(diào)pH=2后加入有機(jī)溶劑，再調(diào)pH=7.5，加水；反復(fù)此過(guò)程，最后加丁醇，得到產(chǎn)物純的青霉素鈉鹽．（流程圖如下）

已知青霉素結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
（1）為什么在pH=2時(shí)加乙酸戊酯？能不能用酒精代替乙酸戊酯？
（2）在pH=7.5時(shí)，加水的目的是什么？

Answer 1

分析 先將濾液調(diào)到pH=2后加入有機(jī)溶劑乙酸戊酯萃取青霉素，再調(diào)pH=7.5，此時(shí)青霉素以RCOO^-形式存在，加水可溶解青霉素；反復(fù)該萃取和反萃取過(guò)程，最后加丁醇，得到產(chǎn)物純的青霉素鈉鹽，據(jù)此結(jié)合萃取操作要求進(jìn)行解答．

解答 解：先將濾液調(diào)到pH=2后加入有機(jī)溶劑乙酸戊酯萃取青霉素，再調(diào)pH=7.5，此時(shí)青霉素以RCOO^-形式存在，加水可溶解青霉素；反復(fù)該萃取和反萃取過(guò)程，最后加丁醇，得到產(chǎn)物純的青霉素鈉鹽，
（1）根據(jù)青霉素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，青霉素以RCOOH存在，可溶于乙酸戊酯，而乙酸戊酯在水中溶解度減小，可從濾液中萃取出青霉素；由于酒精與水溶液互溶，不能用酒精做萃取劑萃取青霉素，
答：在pH=2時(shí)加乙酸戊酯的原因是青霉素以RCOOH存在，可溶于乙酸戊酯；由于酒精與水互溶，無(wú)法萃取出青霉素，所以不能用酒精代替乙酸戊酯；
（2）萃取出的有機(jī)層在pH=7.5時(shí)青霉素以RCOO^-形式存在，加入水可溶解青霉素，以便下一步出現(xiàn)萃取，
答：在pH=7.5時(shí)，加水的目的是青霉素以RCOO^-形式存在，可溶于水．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了物質(zhì)分離、提純的實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，題目難度中等，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)原理為解答關(guān)鍵，注意掌握萃取操作方法及萃取劑的選用條件，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析能力及化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>