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化學與人類生產、生活密切相關，下列說法正確的是
A．氯化鈉、冰醋酸和蔗糖都是電解質
B．酶是一類具有催化作用的蛋白質
C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和甘油
D．石油裂化主要得到乙烯
B

試題分析：A、蔗糖不能自身電離，屬于非電解質，A不正確；B、酶是一類具有催化作用的蛋白質，B正確；C、油脂與氫氧化鈉發(fā)生皂化反應生成脂肪酸鈉和甘油，C不正確；D、石油裂化主要得到小分子不飽和烴，而不是乙烯，D不正確，答案選B。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關材料的說法不正確的是      (　　)。
A．金屬材料是指金屬及合金，合金性能優(yōu)于純金屬
B．傳統無機非金屬材料和新型無機非金屬材料的主要成分都是硅酸鹽
C．復合材料是由基體和增強體兩部分組成的
D．C60也是一種材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是 (　　)。
A．所有不銹鋼都只含有金屬元素
B．我國流通的硬幣材質是金屬單質
C．廣東打撈的明代沉船上存在大量鋁制餐具
D．鎂合金的硬度和強度均高于純鎂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

節(jié)能減排與我們的生活息息相關，參與節(jié)能減排是每一位公民應盡的義務。下列舉措不符合這一要求的是(　　)。
A．自2008年6月1日起，實行塑料購物袋有償使用
B．加大石油、煤炭的開采速率、增加化石燃料的供應量
C．推廣使用乙醇汽油作為汽車的燃料
D．洗滌衣物時使用無磷洗衣粉等洗滌劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以氮化硅(Si3N4)和氧化鋁(Al2O3)為原料，采用高壓燒結或熱壓工藝制備賽倫。賽倫的化學通式為Si6－xAlxOxN8－x，以耐高溫、高強度、超硬度、耐磨損、抗腐蝕等性能為主要特征，因此，在冶金、機械、光學、醫(yī)學等領域有重要應用。它屬于(　　)。
A．金屬材料B．有機高分子材料
C．新型無機非金屬材料D．無機高分子材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

國家游泳中心（俗稱“水立方”）采用了高分子膜材料“ETFE”，該材料是四氟乙烯（CF2=CF2）與乙烯（CH2=CH2）發(fā)生聚合反應得到的高分子材料。下列說法不正確的是（ ）
A．“ETFE”分子中可能存在“—CH2—CH2—CF2—CF2—”的連接方式
B．合成“ETFE”的反應為加聚反應
C．CF2=CF2和CH2=CH2均是平面形分子
D．CF2=CF2可由CH3CH3與F2兩種物質直接反應制得

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生產和生活密切相關，下列說法正確的是
A．聚氯乙烯塑料薄膜可用作食品保鮮膜、一次性食品袋等
B．煤經過氣化和液化等物理變化可轉化為清潔燃料
C．淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物
D．利用糧食釀酒經歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

硅酸銅鋇是當今最新科學技術合成的一種物質，然而科學家驚奇地發(fā)現，我國秦朝兵馬俑用的一種顏料竟是硅酸銅鋇。以上事實推測關于硅酸銅鋇的說法錯誤的是   (　　)。
A．易溶于水 B．難溶于水C．屬于硅酸鹽D．屬于混合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列材料摻入普通鋼中，可形成不銹鋼的是   (　　)。
A．Ni、Cr B．Mn、Si C．稀土金屬 D．W、Pt

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