維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：

下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是(    )

A.能發(fā)生氧化反應(yīng)                               B.能發(fā)生水解反應(yīng)

C.能發(fā)生還原反應(yīng)                              D.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D


解析:

根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)可知鍵以及醇羥基均易被氧化劑所氧化；且鍵還可與H2發(fā)生加成反應(yīng)；其中結(jié)構(gòu)屬于酯類，故能發(fā)生水解反應(yīng)，由于結(jié)構(gòu)中不含醛基，因此不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C可用于預(yù)防和治療壞血病等，其結(jié)構(gòu)式如圖所示．下列關(guān)于維生素C的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：四中大考卷　高二化學(xué)(下冊)、糖類　油脂　蛋白質(zhì)(一) 題型：013

維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：

下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是

A．能發(fā)生氧化反應(yīng)

B．能發(fā)生水解反應(yīng)

C．能發(fā)生還原反應(yīng)

D．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

(2004·黃岡)維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：

下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是

[　　]

A．能發(fā)生氧化反應(yīng)

B．能發(fā)生水解反應(yīng)

C．能發(fā)生還原反應(yīng)

D．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：

下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是(    )

A.能發(fā)生氧化反應(yīng)                               B.能發(fā)生水解反應(yīng)

C.能發(fā)生還原反應(yīng)                               D.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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