下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是

A．油脂屬于酯類(lèi) B．油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

C．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 D．油脂屬于高分子化合物

D

【解析】

試題分析：A．油脂屬于酯類(lèi)，A正確；B．油脂是混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，B正確；C．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，C正確；D．油脂不屬于高分子化合物，D錯(cuò)誤；答案選D。

考點(diǎn)：考查油脂的性質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年江蘇常州市高三第一次調(diào)研試卷化學(xué)試卷（解析版） 題型：推斷題

（15分）紫杉醇（paclitaxel）是一種抗癌藥，化合物D是紫杉醇的側(cè)鏈，D的合成路線如下：

（1）A的合成應(yīng)用了2010年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)成果——交叉偶聯(lián)反應(yīng)，反應(yīng)式如下（已配平）：

CH3COOCH2COCl + X A + HCl

X分子中含碳氮雙鍵（C＝N），其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。

（2）已知酯和酰胺在過(guò)量醇中能發(fā)生醇解反應(yīng)：

CH3COOC2H5＋CH3OH CH3COOCH3＋C2H5OH

CH3CO＋CH3OH CH3COOCH3＋H

“醇解反應(yīng)”的反應(yīng)類(lèi)型為 ，B轉(zhuǎn)化為C中另一產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。

（3）若最后一步水解的條件控制不好，D會(huì)繼續(xù)水解生成氨基酸E和芳香酸F。

①E在一定條件下能發(fā)生縮聚反應(yīng)，寫(xiě)出所得高分子化合物的一種可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： ；

②F的同分異構(gòu)體中，屬于芳香族化合物、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)且核磁共振氫譜有4個(gè)峰的有兩種，請(qǐng)寫(xiě)出其中一種的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 。

（4）已知：①RCHO ②R′COOHR′COCl

寫(xiě)出以甲醛和乙醛為原料合成CH3COOCH2COCl的路線流程圖（無(wú)機(jī)試劑任選）。合成路線流程圖示例如下：

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年廣東省揭陽(yáng)市高三學(xué)業(yè)水平考試?yán)砭C化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

（17分）中學(xué)化學(xué)常見(jiàn)的滴定法包括中和滴定法、氧化還原反應(yīng)滴定法等。

（1）探究小組甲用酸性KMnO4溶液滴定某補(bǔ)血?jiǎng)主要成分硫酸亞鐵晶體(FeSO4?7H2O)]中鐵元素的含量。

①下列滴定裝置中（夾持部分略去），最合理的是： （填字母序號(hào)）。

②實(shí)驗(yàn)前，首先要準(zhǔn)確配制一定物質(zhì)的量濃度的酸性KMnO4溶液250mL，配制時(shí)需要的儀器除托盤(pán)天平、玻璃棒、燒杯、膠頭滴管、量筒外，還需要 （填儀器名稱(chēng)）。

③該小組擬在同濃度的FeSO4溶液中，探究酸性KMnO4溶液濃度對(duì)Fe2+被氧化時(shí)反應(yīng)速率的影響。限選試劑與儀器：0．10mol?L-1FeSO4、0．02mol?L-1酸性KMnO4、蒸餾水、錐形瓶、試管、膠頭滴管、量筒、秒表。參照下表格式，完成實(shí)驗(yàn)表格（列出所選試劑體積和數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)用字母表示）。

物理量

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

V[0．10mol?L-1FeSO4]

/mL

KMnO4溶液褪色所需時(shí)間t/s

1

a

t1

2

a

t2

（2）常溫下，探究小組乙將0．1 mol·L-1鹽酸滴入20 mL 0．1 mol·L-1氨水中，溶液的pH隨加入鹽酸體積的變化曲線如右圖所示。

①a點(diǎn)處假設(shè)溶液的pH=10，則該點(diǎn)處由水電離產(chǎn)生的c(OH－)= 。

②b點(diǎn)處溶液中c (Cl－) c (NH4+)（填“＞”、“＜”或“＝”）。

③取c點(diǎn)時(shí)的飽和溶液并向其加入水玻璃（硅酸鈉水溶液），振蕩、靜置。寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并用必要的文字和相關(guān)離子方程式給予解釋?zhuān)? 。

④d點(diǎn)所示溶液中離子濃度由大到小的排序是 。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年北京市昌平區(qū)高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（8分）現(xiàn)有下列物質(zhì)：①乙炔 ②苯酚溶液 ③乙醛 ④氨基酸。請(qǐng)回答：

（1）能跟溴發(fā)生加成反應(yīng)的是 （填序號(hào)，下同）。

（2）能跟銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是

（3）能跟飽和溴水反應(yīng)生成白色沉淀的是

（4）能發(fā)生成肽反應(yīng)的是

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年北京市昌平區(qū)高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

有機(jī)物CH3CH=CH—Cl能發(fā)生的反應(yīng)有①取代反應(yīng) ②加成反應(yīng) ③消去反應(yīng) ④使溴的四氯化碳溶液褪色 ⑤聚合反應(yīng) ⑥使酸性高錳酸鉀溶液褪色

A．全部 B．除⑤外 C．除①外 D．除①、⑤外

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年北京市昌平區(qū)高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

的命名正確的是

A．3－甲基丁烷 B．2－甲基戊烷

C．2－甲基丁烷 D．1，1－二甲基丙烷

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年北京市昌平區(qū)高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)屬于羧酸的是

A．HCHO B．CH3COOH C．CH3CH2OH D．CH3COOC2H5

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015天津市和平區(qū)高一上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)之間的反應(yīng)，反應(yīng)后一定有+3價(jià)鐵生成的是

①過(guò)量的Fe與Cl2反應(yīng) ②Fe與過(guò)量稀硫酸反應(yīng)后，再向其中加入硝酸鉀

③硝酸亞鐵溶液中，加入少量鹽酸 ④鐵和氧化鐵的混合物溶于鹽酸中

A．只有① B．只有①② C．只有①②③ D．全部

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015四川省綿陽(yáng)市高一上學(xué)期期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)能放在食品包裝袋內(nèi)的小袋中，以防止食品因被氧化而變質(zhì)的是

A．硅膠 B．生石灰 C．活性炭 D．鐵粉

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