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4．新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學方程式為：下列說法正確的是（　�。�
A．上述反應為取代反應B．滴定時可用淀粉溶液作指示劑
C．滴定時應劇烈振蕩錐形瓶D．脫氫維生素C的分子式為C6H7O6

分析 A、取代反應是指機物分子里的原子或原子團被其他原子或原子團代替的反應．根據反應物及生成物的結構、分子組成判斷；
B、碘遇淀粉變藍；
C、滴定時應輕微振蕩錐形瓶；
D、根據脫氫維生素C的結構式，寫出其分子式，注意環(huán)中碳的4價結構有H來飽和．

解答 解：A、從題給的化學方程式可知，維生素C與I2反應時，脫去分子中環(huán)上-OH中的氫，形成C=O雙鍵，不屬取代反應，屬氧化反應，故A錯誤；
B、碘遇淀粉變藍，所以滴定時可用淀粉溶液作指示劑，故B正確；
C、滴定中若振蕩現象不易觀察，不能振蕩，故C錯誤；
D、脫氫維生素C的結構式，可知其分子式為C6H6O6，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，注意題干信息的獲取和利用，側重考查學生分析判斷能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．在蒸發(fā)皿中加熱蒸干并灼熱（低于400℃）下列物質的溶液，可以得到該物質固體的是（　�。�
A．氯化鎂B．偏鋁酸鈉C．碳酸銨D．高錳酸鉀

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列實驗操作中錯誤的是（　�。�
A．分液時，分液漏斗下層液體從下口放出，上層液體從上層倒出
B．蒸餾時，應使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口
C．配濃硫酸和濃硝酸的混酸時，應將濃硫酸慢慢加到濃硝酸中，及時攪拌和冷卻
D．測溶液的pH值需先用蒸餾水潤濕pH試紙，再用干燥潔凈的玻璃棒蘸溶液滴在試紙上，并與標準比色卡對照

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列有關煤、石油、天然氣等資源的說法正確的是（　�。�
A．石油裂解得到的汽油是純凈物
B．煤就是碳，屬于單質
C．天然氣是一種清潔的化石燃料
D．煤的氣化就是將煤在高溫條件由固態(tài)轉化為氣態(tài)是物理變化過程

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列敘述正確的是（　�。�
A．銅鋅稀硫酸形成的原電池放電時，溶液中陽離子向銅電極移動
B．燃料電池在使用時發(fā)生了燃料的燃燒
C．增大反應物的用量，反應速率一定加快
D．可逆反應達到一定限度后，因各物質的濃度不變，說明反應已經停止

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．化學與社會、生產、生活密切相關．下列說法不正確的是（　�。�
A．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂
B．從海水中提取物質都必須通過化學反應才能實現
C．推廣使用燃煤脫硫技術，防治S02對空氣的污染
D．廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬元素對土壤和水源會造成污染

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．某校化學興趣學習小組實驗探究乙醇的性質．
Ⅰ．甲組同學用乙醇與乙酸反應制備乙酸乙酯：如圖所示，在試管中先加入2mL95%的乙醇，并在搖動加入3mL濃硫酸，再加入2mL乙酸，充分搖勻．用酒精燈對左試管小心加熱3-5min后，改用大火加熱．
（1）乙醇所含官能團的名稱是羥基，該反應類型為酯化反應．
反應過程中濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑，右側試管中通常加入飽和Na2CO3溶液．反應結束后，振蕩右側試管，靜置，觀察到的現象是液體分層，上層為無色油狀液體．
（2）寫出左側試管中發(fā)生反應的化學方程式CH3COOH+C2H5OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOC2H5+H2O，
Ⅱ．乙組同學用酒精燈加熱銅絲，當銅絲置于外焰加熱時發(fā)現銅絲變黑，而后他們將銅絲移至內焰加熱是發(fā)現變黑的銅絲又會變?yōu)榧t色，寫出這個有機反應的總化學反應方程式：2CH3CH2OH+O2 $→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

13．下表所列物質（括號內為少量雜質），在B中選擇試劑，在C中選擇操作的方法．填表（填入序號）：
B：（1）NaCl細顆粒；（2）NaOH溶液；（3）水；（4）CaO；（5）飽和Na2CO3；（6）濃溴水；（7）KMnO4溶液．
C：（1）變性；（2）滲析；（3）蒸餾；（4）分液；（5）結晶；（6）洗氣；（7）鹽析．
物質加入試劑操作方法
①苯（苯甲酸）（2）（4）
②蛋白質（NaCl）（3）（2）
③肥皂（甘油）（1）（7）
④乙醇（水）（4）（3）
⑤乙酸乙酯（乙酸）（5）（4）
⑥乙烷（乙烯）（6）（6）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．實驗室中同時除去混雜在二氧化碳氣體中的雜質氣體HCl和SO2的最佳試劑是（　�。�
A．飽和NaHSO3溶液B．飽和Na2CO3溶液C．飽和NaHCO3溶液D．固體CaO粉末

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