Question

【題目】根據葡萄糖的結構與性質作答：

(1)葡萄糖發(fā)生銀鏡反應時，被氧化的官能團是__________，該官能團被氧化成________。

(2)銀鏡反應中，1 mol葡萄糖轉移________mol電子，還原得到____________mol Ag。

(3)1 mol葡萄糖與乙酸反應成酯，理論上可得__________g葡萄糖五乙酸酯。

(4)1 mol葡萄糖完全氧化生成CO2與H2O，需標準狀況下O2的體積為________L。

Answer 1

【答案】(1)醛基(或—CHO) 羧基(或—COOH)(2)2 2 (3)390 (4)134.4

【解析】銀鏡反應是醛基的性質，醛基被氧化成羧基；一個醛基得一個氧原子，C的化合價升高2價，轉移2個電子，可還原2個Ag+；1 mol葡萄糖可與5 mol乙酸反應，生成1 mol葡萄糖五乙酸酯和5 mol水，故1 mol葡萄糖五乙酸酯的質量為(180+5×60-5×18)g=390 g；根據葡萄糖被氧化的化學方程式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O，或根據C6H12O6與氧化產物CO2與H2O的原子守恒，可知1 mol葡萄糖完全氧化成CO2與H2O時需6 mol O2。