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關于維生素的敘述中，不正確的是
A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關重要
C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
D．習慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不能向人體提供能量的是
A．維生素B．油脂C．蛋白質D．糖類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

維生素C是一種水溶性維生素，結構如下圖所示：

它的化學式為__________。人體缺乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱__________。在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C溶液具有__________性；在維生素C溶液中滴加少量藍色的含淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是__________，說明維生素C具有__________性。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于淀粉和纖維素的說法中，不正確的是
A．它們都是天然高分子化合物，且都是混合物
B．它們都可以發(fā)生水解，其最終產物都是葡萄糖
C．它們的通式都是（C6H10O5）n，互為同分異構體
D．淀粉是一種工業(yè)原料，可用于制造葡萄糖和酒精等

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2002年諾貝爾化學獎授予利用“質譜分析法”和“核磁共振技術”等對生物大分子進行研究并作出重大貢獻的科學家，下列物質中屬于生物大分子的是（   ）
A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體中缺少或過多會患甲狀腺疾病的元素是（　　）
A．鈉B．氯C．鐵D．碘

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。下列有關說法正確的是（   ）
A．糖類物質中只含有C、H、O三種元素
B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
C．油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
D．糖類、蛋白質都能發(fā)生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

請把下列食物和其所含的最主要的營養(yǎng)物質之間連線：
饅頭、米飯                  油脂
魚、瘦肉、豆腐              維生素
各種蔬菜、水果              蛋白質
植物油、肥豬肉              糖類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關糖類、油脂和蛋白質的說法正確的是                                      （   ）
A．油脂水解的共同產物是乙二醇
B．從混合物中分離、提純蛋白質可采用過濾的方法
C．淀粉、油脂和蛋白質都能在NaOH溶液中發(fā)生水解
D．糖類、油脂和蛋白質中一定含有碳、氫、氧三種元素

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