某同學(xué)為探究黃瓜汁長(zhǎng)期放置后維生素C含量的變化，分別向盛有等體積淀粉-碘溶液的兩燒杯中滴加新鮮黃瓜汁和久置黃瓜汁，并記錄使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)，結(jié)果如下表（維生素C能使淀粉-碘溶液褪色）．該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明
- A.
黃瓜汁中的維生素C具有氧化性
- B.
新鮮黃瓜汁中維生素C含量較高
- C.
久置黃瓜汁中維生素C含量較高
- D.
兩者的維生素C含量一樣高
B
分析：維生素C具有還原性，在空氣中久置時(shí)容易被空氣中的氧氣氧化；維生素C能夠把碘還原為碘離子，碘能淀粉溶液變藍(lán)，而碘離子不能使淀粉變色．
解答：A、黃瓜汁中的維生素C具有還原性，不具有氧化性，故A錯(cuò)誤；
B、新鮮黃瓜汁使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)較少，而久置黃瓜汁中的維生素C能夠被空氣中的氧氣氧化，使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)較多，說(shuō)明新鮮黃瓜汁中維生素C含量較高，故B正確；
C、久置黃瓜汁中的維生素C能夠被空氣中的氧氣氧化，使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)較多，說(shuō)明久置黃瓜汁中維生素C含量較低，故C錯(cuò)誤；
D、新鮮黃瓜汁使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)較少，而久置黃瓜汁中的維生素C能夠被空氣中的氧氣氧化，使淀粉-碘溶液藍(lán)色剛好褪去時(shí)所滴加的黃瓜汁的滴數(shù)較多，說(shuō)明新鮮黃瓜汁中維生素C含量較高，久置黃瓜汁中維生素C含量較低，故D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查氧化還原反應(yīng)及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，解答本題要理解維生素C的性質(zhì)方面的知識(shí)，能夠根據(jù)維生素C的性質(zhì)來(lái)選擇正確的保存方法和食用方法，注意題目信息的利用，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列物質(zhì)不能用金屬跟氯氣直接反應(yīng)制取的是
- A.
FeCl2
- B.
FeCl3
- C.
CuCl2
- D.
AlCl3
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：填空題
下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的有________．
①欲制備Fe（OH）3膠體，向盛有沸水的燒杯中滴加FeCl3飽和溶液并長(zhǎng)時(shí)間煮沸；
②試管里加入少量淀粉，再加人一定量稀硫酸，加熱3-4min，然后加入銀氨溶液，片刻后管壁上有“銀鏡”出現(xiàn)；
③焰色反應(yīng)操作是：將鉑絲放在稀鹽酸中洗滌，然后蘸取待檢物置于酒精燈或煤氣燈的火焰上灼燒，觀察火焰的顏色；
④用酸式滴定管量取20.00mL高錳酸鉀溶液；
⑤為了測(cè)定某溶液的pH，將未經(jīng)濕潤(rùn)的pH試紙浸入到待測(cè)溶液，過(guò)一會(huì)取出，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)比；
⑥苯與溴水在鐵粉的催化作用下制備溴苯；
⑦蒸餾時(shí)，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口；
⑧蒸干AlCl3溶液可得純凈的無(wú)水氯化鋁．
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（設(shè)NA為阿伏伽德羅常數(shù)的值）
- A.
向氯水中加入NaOH溶液至中性，所得溶液中c（Na+）=c（Cl-）+c（ClO-）
- B.
Na2O2在空氣中長(zhǎng)期放置，最終變?yōu)镹aHCO3粉末
- C.
某溶液中加入鋁粉能產(chǎn)生氫氣，該溶液中可能大量存在：H+、SO42-、NO3-、Na+
- D.
在反應(yīng)O3+2KI+H2O═2KOH+I2+O2中，每生成32gO2，轉(zhuǎn)移電子數(shù)目為NA
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
垃圾焚燒發(fā)電產(chǎn)生的煙氣中含煙塵、二氧化硫、氮氧化物、氯化氫等有害物質(zhì)，某處理流程如下：
（1）麻石洗滌塔中設(shè)置多層格柵，上面放置大量耐酸堿塑料小球，塔內(nèi)設(shè)置多層上噴下淋水嘴，“煙氣”從塔底進(jìn)入，目的是______．
（2）若NO2和NO氣體以物質(zhì)的量之比1：1混合通入石灰水中，發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成一種正鹽和水，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：______；已知此正鹽的水溶液呈堿性，用離子方程式表示為_(kāi)_____．
（3）廢液在沉淀池中慢慢沉降，沉淀主要含______；在回收再生池中加入NaOH固體的作用是______．
（4）環(huán)境檢測(cè)部門測(cè)量處理前后煙氣中煙塵的含量見(jiàn)下表：
| 項(xiàng)目 | 監(jiān)測(cè)結(jié)果 | 國(guó)標(biāo)號(hào) |
| 處理前 | 處理后 | GWKB3-2 000 |
| 煙塵（mg?m-3） | 13 929.0 | 61.0 | 80 |
簡(jiǎn)述其獲得監(jiān)測(cè)結(jié)果中的數(shù)據(jù)使用的測(cè)定方法為_(kāi)_____．
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
保護(hù)環(huán)境已經(jīng)成為人類的共識(shí)．人類應(yīng)以可持續(xù)發(fā)展的方式使用資源，以合理的方式對(duì)廢物進(jìn)行處理并循環(huán)使用．下列做法不利于環(huán)境保護(hù)的是
- A.
發(fā)電場(chǎng)的煤進(jìn)行脫硫處理
- B.
將煤轉(zhuǎn)化為水煤氣作燃料
- C.
回收并合理處理聚乙烯塑料廢物
- D.
電鍍廢液經(jīng)中和后直接排放
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列敘述不正確的是
- A.
NaCl的摩爾質(zhì)量是58.5g/mol
- B.
將wg a%的NaCl溶液蒸發(fā)掉
g水，得到2a%的NaCl溶液
- C.
將1體積c mol/L的硫酸用水稀釋為5體積，稀溶液的濃度為0.2cmol/L
- D.
將5.85g NaCl晶體溶入1000mL水中，制得0.1mol/L的NaCl溶液
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
碘是人體必需的元素之一，海洋植物如海帶、海藻中含有豐富的、以碘離子形式存在的碘元素．在實(shí)驗(yàn)室中，從海藻里提取碘的流程和實(shí)驗(yàn)裝置如下：
（1）指出上述提取碘的過(guò)程中有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的名稱：
步驟③______，步驟⑤______．
（2）步驟④也可以先在濾液中滴入幾滴稀硫酸，再加入足量H2O2，此時(shí)發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：______．
（3）提取碘的過(guò)程中，可供選擇的有機(jī)試劑是______．（填編號(hào)）
A．酒精 B．醋酸 C．四氯化碳 D．苯
（4）從含碘的有機(jī)溶劑中提取碘和回收有機(jī)溶劑，還需要經(jīng)過(guò)蒸餾．指出右圖實(shí)驗(yàn)裝置中存在的錯(cuò)誤之處并改正：______．
（5）進(jìn)行上述蒸餾操作時(shí)，使用水浴的原因是______．
查看答案和解析>>
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
用18.4mol/L的濃硫酸配制100mL濃度為1mol/L的稀硫酸，其操作步驟可分解為以下幾步：
A．用量筒量取5.4mL的濃硫酸，緩緩注入裝有約50mL蒸餾水的燒杯里，并用玻璃棒攪拌．
B．用約30mL蒸餾水，分成三次洗滌燒杯和玻璃棒，將每次洗滌液都倒入容量瓶里．
C．將稀釋后的硫酸小心地用玻璃棒引流入容量瓶．
D．檢查100mL容量瓶口是否發(fā)生滴漏．
E．將蒸餾水直接加入容量瓶，至液面接近環(huán)形刻度線2cm～3cm．
F．蓋緊瓶塞，反復(fù)傾倒振蕩，搖勻溶液．
G．用膠頭滴管向容量瓶里逐滴滴入蒸餾水，至液面最低點(diǎn)恰好與環(huán)形刻度線相切．
據(jù)此填寫(xiě)：
（1）正確的操作順序是______．（填序號(hào)）
（2）進(jìn)行操作時(shí)，選用容量瓶的規(guī)格是（填序號(hào)）______．
A．10mL B．50mL C．100mL D．1000mL
（3）進(jìn)行A步驟操作時(shí)，必須經(jīng)過(guò)______后，才能進(jìn)行后面的操作．
（4）如果對(duì)裝有濃硫酸的量筒仰視讀數(shù)為5.4mL，配制的稀硫酸的濃度將______．（填“偏高”、“偏低”或“無(wú)影響”）．
查看答案和解析>>
閱讀快車系列答案