Question

化學源于生活又應用于生活，下列有關(guān)應用不正確的是（　�。�

• A、水、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
• B、紅葡萄酒儲藏時間長后變香是因為乙醇發(fā)生了酯化反應
• C、明礬凈水時發(fā)生了化學及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用
• D、用浸泡高錳酸鉀溶液的硅土來吸收水果或花朵產(chǎn)生的乙烯以達到保鮮效果

Answer 1

考點：乙醇的化學性質(zhì),物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系,乙烯的化學性質(zhì),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點

專題：

分析：A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)；
B．乙醇在長時間放置過程中會轉(zhuǎn)化為乙酸，乙醇能與乙酸反應；
C．明礬凈水的原理是鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體，吸附水中的懸浮物；
D．高錳酸鉀可與乙烯反應．

解答： 解：A．水、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．乙醇在長時間放置過程中會轉(zhuǎn)化為乙酸，二者可以發(fā)生酯化反應，故B正確；
C．明礬凈水的原理是鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體，吸附水中的懸浮物，但不能殺菌消毒，故C錯誤；
D．乙烯是水果成熟的催熟劑，高錳酸鉀可與乙烯反應，除去乙烯，可達到保鮮的目的，故D正確．
故選C．

點評：本題考查化學與生活，涉及人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)、明礬凈水、有機物的性質(zhì)與用途等知識，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．