A、B、C、D、E均為有機(jī)物，相互間可發(fā)生如圖所示的轉(zhuǎn)化：

試回答下列問(wèn)題：

(1)圖中丙烯和Cl₂在500 ℃時(shí)發(fā)生的反應(yīng)屬于______反應(yīng)，由A生成B的反應(yīng)屬于________反應(yīng)。E和NaOH溶液的反應(yīng)在工業(yè)中稱(chēng)為_(kāi)_______反應(yīng)。

(2)B分子中含有的官能團(tuán)是__________________________________________

________________________________________________________________。

(3)寫(xiě)出D可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_____________________________________。

右圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中加入8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是_____________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)物加熱約10分鐘，皂化反應(yīng)基本完成，所得的

混合物為_(kāi)_______(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱(chēng)為_(kāi)_______。

(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為_(kāi)_______。

(5)日常生活中用加熱的純堿溶液來(lái)洗滌粘有油脂的器皿的原因是__________________________________________________________________

________________________________________________________________。

(1)油酸的化學(xué)式為C₁₇H₃₃COOH，結(jié)構(gòu)中含有兩種官能團(tuán)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)的方法是________________________，

檢驗(yàn)—COOH的方法是_________________________________________。

(2)一種油脂1.768 g完全催化加氫，需標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣134.4 mL，同物質(zhì)的量的該油脂氫化后，皂化消耗NaOH 0.24 g，若該油脂是簡(jiǎn)單甘油酯，寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：___________________________________。

某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知該油脂1 000 g催化加氫需H₂ 12 g，則1 mol油脂平均含碳碳雙鍵

(　　 )

A．2 mol                        B．3 mol

C．4 mol                         D．5 mol

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是

(　　)

A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B．把純堿加入硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫

C．把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡

D．把滴有酚酞試劑的稀燒堿溶液加入硬脂酸中，微熱，紅色變淺甚至消失

下列敘述中正確的是

(　　 )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．向與NaOH溶液充分反應(yīng)的氯乙烷中加入硝酸銀溶液，可以鑒定其中的氯原子

C．將等體積的苯、汽油和水在試管中充分振蕩后靜置，現(xiàn)象如圖

D．天然油脂屬于純凈物，油脂的硬化又叫油脂的氫化

“腦黃金”可謂是家喻戶(hù)曉，其實(shí)腦黃金(DHA)就是從深海魚(yú)油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)，稱(chēng)為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

(　　 )

A．(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅             B．(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅

C．(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅             D．(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

為了進(jìn)行下表中Ⅰ項(xiàng)中的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)從Ⅱ項(xiàng)中選出一種試劑，從Ⅲ選出一種合適的實(shí)驗(yàn)操作方法，把答案寫(xiě)在下表中的答案欄內(nèi)：

在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：

下列敘述錯(cuò)誤的是

(　　)

A．生物柴油由可再生資源制得

B．生物柴油是不同酯組成的混合物

C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物

D．“地溝油”可用于制備生物柴油

植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤(rùn)有光澤，若人體長(zhǎng)期攝入油脂不足，體內(nèi)缺乏脂肪，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良 ，體力不佳，體重減輕，甚至喪失勞動(dòng)能力等，下列有關(guān)油脂的說(shuō)法正確的是

(　　 )

A．油脂是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中應(yīng)盡可能多地食用

B．油和脂肪屬于酯類(lèi)，二者互為同系物

C．油脂一般具有酯類(lèi)和烯烴的一些性質(zhì)

D．油脂都可以在酸性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)生成甘油和高級(jí)脂肪酸