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科目: 來源: 題型:

用淀粉為原料制取酒精,若有1 kg含40%淀粉的植物果實,經(jīng)過反應制得227 g 80%酒精,淀粉轉化率為________。

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科目: 來源: 題型:

若乙醛、甲酸甲酯及葡萄糖中氫元素質量分數(shù)為x,則混合物中氧元素的質量分數(shù)是( 。

A.1-6x?        B.(1-7x)/6                     ?C.1-2x?                   D.1-7x?

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科目: 來源: 題型:

崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味來源的途徑是( 。?

A.淀粉蔗糖葡萄糖?               B.淀粉麥芽糖葡萄糖?

C.淀粉麥芽糖果糖?               D.淀粉蔗糖果糖

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科目: 來源: 題型:

充分燃燒某糖,消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質的量都相等,它的相對分子質量是它實驗式的5倍,0.1 mol 該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應,且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應。求:?

(1)實驗式。?

(2)相對分子質量、分子式。?

(3)若該糖是直鏈分子,已知同一個碳原子上連有2個羥基不穩(wěn)定,推導出它的結構簡式。

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科目: 來源: 題型:

在葡萄糖溶液中有一種環(huán)狀結構的葡萄糖分子,分子式也是C6H12O6。在葡萄糖溶液中存在下列平衡:?

(1)上述平衡中的環(huán)狀結構(乙)分子是通過鏈狀結構(甲)分子中的_____基和_____基之間發(fā)生_____反應而生成的。?

(2)現(xiàn)要制備一種鏈羥基醚,試寫出由兩種簡單的有機物合成該羥基醚的化學方程式_________________________。?

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科目: 來源: 題型:

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時,常用_____糖作_____劑,反應時該糖中的_____基被氧化成_____基,反應的化學方程式為_________________________。

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科目: 來源: 題型:

某學生做麥芽糖的還原性實驗,4 mL 0.5 mol·L-1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液,將它們混合后,滴入1.0 mL10%的麥芽糖溶液,加熱煮沸,結果沒有看到紅色沉淀生成。這是因為(  )?

A.麥芽糖濃度太大?                          B.加熱時間不夠?

C.CuSO4溶液的量不夠?                  D.NaOH溶液的量不夠

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科目: 來源: 題型:

只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖和蔗糖溶液,這種試劑是( 。?

A.NaOH溶液               B.新制Cu(OH)2懸濁液?           C.石蕊試液                  D.Na2CO3溶液

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科目: 來源: 題型:

下列各組混合物中,不論兩種物質以何種比例混合,只要總質量一定,經(jīng)完全燃燒后,產(chǎn)生的CO2質量不變的是…?(  )?

A.丙炔和苯                  B.乙醇和乙酸?                  C.甲醛和葡萄糖                  D.丙烯和丙烷

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科目: 來源: 題型:

生活中的一些問題常涉及化學常識,下列敘述不正確的是?( 。?

A.糯米中的淀粉一經(jīng)發(fā)生水解反應,就釀造成酒?

B.福爾馬林是一種良好的殺菌劑,但不能用來消毒飲用水??

C.棉花和人造絲的主要成分都是纖維素?

D.室內裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛、甲苯等有機物會污染空氣

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同步練習冊答案