A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色?

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖?

C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)?

D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

A.②③　      　　B.③④　        　　C.④　　      　　D.①②③④

A.糖類都是有甜味的物質(zhì)?

B.糖類都是具有C_n(H₂O)_m通式的物質(zhì)?

C.糖類是含有醛基或羥基的物質(zhì)?

D.糖類一般是多羥基酮或多羥基醛，或能水解生成它們的物質(zhì)

A.核黃素屬于高分子化合物?                         B.核黃素能發(fā)生銀鏡反應(yīng)?

C.核黃素能被高錳酸鉀酸性溶液氧化?             D.核黃素能與氯化鐵溶液作用呈紫色

A.很多食物含有維生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的維生素?

B.選擇食物時要考慮含營養(yǎng)素的種類、含量及是否易被人體吸收和利用?

C.人體每天需要營養(yǎng)素的量是相對穩(wěn)定的?

D.三大熱能食物中，糖類提供的熱能最多，熱值也最大

A.組成人體自身的元素約有60多種?

B.人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在?

C.人體內(nèi)含量較多的元素有11種?

D.由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小

A.維生素C                  B.蛋白質(zhì)           ?C.葡萄糖                  D.蔗糖