下列“油”中屬于酯類的是(　　)

①豆油�、卺u油　③牛油�、芨视汀、葜赜汀、尴趸�甘油

A.①③⑥              B.②④⑤                  C.①③④              D.③⑤⑥

以葡萄糖為原料經(jīng)一步反應不能得到的是(　　)

A.乙醇                     B.葡萄糖酸鈣

C.己六醇                  D.五乙酸葡萄糖酯

把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到某病人的尿液，微熱，如果觀察到紅色沉淀，則說明尿液中有(　　)

A.食醋               B.白酒                C.食鹽               D.葡萄糖

通常情況下，分子式C₆₃H₁₀₃O₆₅N₁₇S₂的多肽化合物中最多含有肽鍵(　　)

A.63個              B.62個               C.17個              D.16個

下列實驗能達到預期目的的是(　　)

A.利用氯化鐵溶液鑒別苯酚和甲醇溶液

B.向甲酸和甲醛的混合液中，滴入新制的銀氨溶液加熱，檢驗甲醛的存在

C.取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許，滴入新制的銀氨溶液加熱，證明水解產(chǎn)物是葡萄糖

D.利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應來鑒別乙酸和硝酸

下列哪種物質可以用來鑒別乙酸、葡萄糖、淀粉這三者的水溶液(　　)

A.水                                       B.氫氧化鈉

C.新制氫氧化銅                        D.石蕊試劑

 

某蛋白質含氮的質量分數(shù)為16.8%，現(xiàn)欲測定每毫升該蛋白質溶液中含蛋白質的質量，做了如下實驗：取該蛋白質0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質中的有機氮全部轉變?yōu)?SUB>，然后用強堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L^-1的鹽酸吸收逸出的全部氨氣，再用0.010 mol·L^-1的NaOH溶液中和未反應的鹽酸，消耗NaOH溶液5.00 mL。求每毫升該蛋白質溶液中含多少毫克蛋白質？

A的分子式為C₃H₇O₂N，B的分子式為C₃H₆O₂。在常溫下A、B均能與氫氧化鈉溶液反應，A還能與酸反應。在A、B分子中都有一個與碳原子相連的甲基，則A的結構簡式是_________；B的結構簡式是_________。

半胱氨酸是一個含有硫氫基(—SH)的氨基酸。已知半胱氨酸含硫26.45%，且硫氫基與半胱氨酸的β－碳原子直接相連，則半胱氨酸的摩爾質量為_________，結構簡式為_________。

某氨基酸的相對分子質量為147，取該氨基酸4.9 g溶解于水中，配成100 mL溶液，取10 mL此溶液加入0.2 mol·L^-1NaOH溶液33.3 mL恰好中和，通過計算確定該氨基酸分子中含有_________個羧基。