Question

【題目】青蒿素，無色針狀晶體，易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)。獲取途徑主要是從黃花蒿中直接提取得到。根據(jù)生物相關(guān)知識，回答下列問題。

（1）使用水蒸氣蒸餾法______（填“適用”或“不適用”）提取青蒿素，原因是_______________。

（2）從黃花蒿中提取青蒿素時，應(yīng)采用__________法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進行__________和干燥，以提高效率；干燥過程應(yīng)控制好__________和__________，以防止青蒿素分解。

（3）提取過程中宜采用____________加熱以防止燃燒、爆炸；所得液體濃縮前需進行_______________。

（4）最后需要對所提取物質(zhì)進行____________，以確定是否提取到青蒿素。

Answer 1

【答案】

（1）不適用

水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出（2分）

（2）萃取（2分）粉碎（2分）溫度時間

（3）水浴（2分）過濾（2分）

（4）鑒定（2分）

【解析】

（1）由于青蒿素不易揮發(fā)，所以不適用水蒸氣蒸餾法獲取。（2）青蒿素易溶于有機溶劑，不溶于水，可用萃取法提取。提取前需將其莖葉粉碎和干燥，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時間，以防止青蒿素分解。（3）提取時防止燃燒、爆炸，需要進行水浴加熱。液體濃縮前需進行過濾。（4）確定是否提取到青蒿素，需要對提取物進行鑒定。

提取方法	水蒸氣蒸餾法	壓榨法	有機溶劑萃取法
實驗原理	利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來	通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油	使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑獲得芳香油
方法步驟	①水蒸氣蒸餾 ②分離油層 ③除水過濾	①石灰水浸泡、漂洗；②壓榨、過濾、靜置；③再次過濾	①粉碎、干燥 ②萃取、過濾 ③濃縮
適用范圍	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中
優(yōu)點	簡單易行，便于分離	生產(chǎn)成本低，易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能	出油率高，易分離
局限性	水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題	分離較為困難，出油率相對較低	使用的有機溶劑處理不當(dāng)會影響芳香油的質(zhì)量