Question

如圖是科研人員根據(jù)測(cè)得的橙子幼苗在不同溫度下的光合速率和呼吸速率所繪制的曲線（其化條件適宜）
（1）科研人員做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需考慮的無(wú)關(guān)變量有

 

等．
（2）已知真光合速率=呼吸速率+凈光合速率，那么圖中代表呼吸速率的是曲線

 

植物積累有機(jī)物最快的溫度約為

 

℃；當(dāng)溫度為30℃時(shí)，曲線2，3相交于一點(diǎn)，若長(zhǎng)期保持該測(cè)試條件，該植物

 

（填“能”或“不能”）繼續(xù)生長(zhǎng)．
（3）當(dāng)溫度為10℃時(shí)，葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所有

 

．
（4）脫落酸可以促進(jìn)葉片氣孔關(guān)閉，日前我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了脫落酸受體激動(dòng)劑AMI，AMI可以替代脫落酸的作用激活細(xì)胞內(nèi)的脫落酸受體，有利于植物過(guò)度干旱環(huán)境．AMI的使用，有減少葉片水分蒸騰的同時(shí)會(huì)影響光合作用的

 

階段，原因是

 

．
（5）橙子的果皮和果肉可分別用于提取橙皮精油和制備橙汁或果酒，制備橙皮精油常用的方法是

 

；制備橙汁時(shí)，為了提高出汁率一般要加入

 

酶；制備果酒時(shí)，發(fā)酵溫度一般比制作果醋的發(fā)酵溫度

 

（填“高”或“低”）

Answer 1

考點(diǎn)：影響光合作用速率的環(huán)境因素,植物激素的作用,從生物材料中提取某些特定成分,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

專題：

分析：在光合速率和呼吸速率的圖解中，往往需要考慮真光合速率、凈光合速率、呼吸速率三者之間的關(guān)系，真光合速率=凈光合速率+呼吸速率．一般光合作用的適宜的溫度要低于呼吸作用的最適溫度，由此可以判斷三條曲線分別表示的生理過(guò)程．
曲線1值最高，起初隨著溫度的上升而逐漸上升，并在30℃左右達(dá)到最高，因此表示植物真正光合速率
曲線2表示植物有機(jī)物凈積累量（即凈光合速率）
曲線3隨著溫度的上升而逐漸上升，表示植物呼吸作用量．

解答： 解：（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，遵循單一變量原則，其他無(wú)光變量如光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度等各組都要相同．
（2）根據(jù)試題分析曲線1代表植物真正光合速率，曲線2表示植物有機(jī)物凈積累量（即凈光合速率）曲線3表示植物呼吸作用量，由曲線3來(lái)看植物積累有機(jī)物最快的溫度約為20℃；當(dāng)溫度為30℃時(shí)，曲線2，3相交于一點(diǎn)，說(shuō)明此溫度條件下植物的凈光合量和呼吸量相等，只要凈光合量大于0，植物就能繼續(xù)生長(zhǎng)．
（3）當(dāng)溫度為10℃時(shí)，植物即進(jìn)行光合作用也進(jìn)行呼吸作用，此時(shí)葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所有葉綠體、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
（4）脫落酸可以促進(jìn)葉片氣孔關(guān)閉，AMI可以替代脫落酸的作用激活細(xì)胞內(nèi)的脫落酸受體，促進(jìn)氣孔關(guān)閉，這會(huì)影響暗反應(yīng)，原因是氣孔部分關(guān)閉導(dǎo)致二氧化碳供應(yīng)不足．
（5）由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生焦糊問(wèn)題，因此常采用壓榨法．制備橙汁時(shí)，為了提高出汁率一般要加入纖維素酶和果膠酶去除植物的細(xì)胞壁，制備果酒時(shí)，發(fā)酵溫度一般比制作果醋的發(fā)酵溫度低．
故答案為：
（1）光照強(qiáng)度
（2）3   20   能 
（3）葉綠體、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
（4）暗反應(yīng)  氣孔部分關(guān)閉導(dǎo)致二氧化碳供應(yīng)不足
（5）壓榨法   纖維素酶和果膠酶  低

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，著重考查了光合作用和呼吸作用過(guò)程中的曲線圖分析，突出理解、分析和推理能力的培養(yǎng)，在解題時(shí)運(yùn)用凈光合速率（有機(jī)物凈積累量）=真正光合速率-呼吸作用速率．