Question

20．如圖表示人體內(nèi)糖類，脂肪和蛋白質(zhì)部分代謝途徑．

（1）圖中A、E的物質(zhì)名稱分別是丙酮酸、脂肪酸．M的過程名稱為三羧酸循環(huán)．
（2）發(fā)生脫氨基作用的途徑有9和11（標號），表示轉(zhuǎn)氨基作用的有8（標號）．
（3）人體中氨基酸的主要來源途徑有食物中蛋白質(zhì)的消化分解、糖類等物質(zhì)的轉(zhuǎn)變和自身蛋白（組織蛋白）的分解，氨基酸從小腸腸腔中被小腸上皮細胞吸收，到進入肝細胞，至少需要經(jīng)過7層細胞膜．
（4）已知人體細胞合成的某蛋白質(zhì)含2條肽鏈，構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，共有肽鍵63個，此蛋白質(zhì)的相對分子量大概是7186，控制該蛋白質(zhì)合成的基因所含的堿基數(shù)目為390（不考慮終止密碼）．

Answer 1

分析 閱讀題圖可知，該圖是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝過程及糖類、蛋白質(zhì)、脂肪代謝之間的關(guān)系，圖中，A是丙酮酸，是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐，C是脫氨基作用形成的含氮部分，最終轉(zhuǎn)化成尿素；D、E分別是甘油和脂肪酸．

解答 解：（1）由分析可知，圖中的A是丙酮酸，E是脂肪酸．
（2）⑨過程丙氨酸是通過脫氨基作用形成丙酮酸，（11）是氨基酸通過脫氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，不含氮部分氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水，含氮部分進一步轉(zhuǎn)化成尿素；⑧過程是通過轉(zhuǎn)氨基作用形成丙氨酸．
（3）人體中氨基酸的主要來源途徑有食物中蛋白質(zhì)的消化分解、糖類等物質(zhì)的轉(zhuǎn)變和自身蛋白（組織蛋白）的分解；氨基酸從小腸腸腔中被小腸上皮細胞吸收，到進入肝細胞，至少需要經(jīng)過小腸上皮細胞（2層細胞膜）、毛細血管壁細胞（2層細胞膜）、毛細血管壁（2層細胞膜）、肝細胞膜共7層細胞膜．
（4）蛋白質(zhì)的相對分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子量之和-脫去的水分子量之和=128×（63+2）-63×18=7186；蛋白質(zhì)是由基因通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程控制合成的，轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中基因中的堿基數(shù)：mRNA中的堿基數(shù)：蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)=6：3：1，由于該蛋白質(zhì)含有65個氨基酸，因此控制該蛋白質(zhì)合成的基因所含的堿基數(shù)目為65×6=390．
故答案為：
（1）丙酮酸　　脂肪酸　　三羧酸循環(huán)　  
（2）⑨和（11）⑧
（3）自身蛋白（組織蛋白）的分解   　7
（4）7186　 　390

點評 本題重在考查學生理解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的代謝過程及相互關(guān)系形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力及運用相關(guān)知識綜合結(jié)合題圖信息解答問題．