Question

一個(gè)蛋白質(zhì)分子由三條肽鏈構(gòu)成，共有366個(gè)氨基酸，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別是(　 )

A.366和366　　　　　 B.365和363　　　　　　 C.363和363　　　　　 D.3和3

 

Answer 1

D

本題考查氨基酸脫水縮合的知識(shí)，具有一定的綜合性。氨基酸分子間脫水縮合形成肽鏈時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)羧基（不記R基上的氨基和羧基）。所以對(duì)于一條肽鏈來說，“至少”應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個(gè)。若有n個(gè)氨基酸分子縮合成一條肽鏈，則可形成（n－1）個(gè)肽鍵，脫去（n－1）個(gè)水分子，至少有氨基和羧基分別為1個(gè)，若有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個(gè)肽鍵，脫去（n－m）個(gè)水分子，至少有氨基和羧基數(shù)分別為m個(gè)。