7．現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液、乙液、蒸餾水，則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，能鑒別出下列哪些物質(zhì)（　　）
①葡萄糖  ②蔗糖  ③胰蛋白酶．
A．①和③B．①和②C．只有①D．②、③

分析 1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖．前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒有，為非還原糖．實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖．
2、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．）
原理總結(jié)：①可溶性還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀．（水浴加熱）
②蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)．（要先加A液NaOH溶液再加B液CuSO4溶液）

解答 解：①葡萄糖屬于還原糖，因此可以用斐林試劑進(jìn)行鑒定，①正確；  
②蔗糖雖然屬于糖類，但不屬于還原糖，因此不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定，②錯(cuò)誤；  
③胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需要雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定，實(shí)驗(yàn)可以用蒸餾水將斐林試劑的乙液稀釋5倍，然后再用這兩種溶液鑒定蛋白質(zhì)，③正確．
故選：A．

點(diǎn)評 本題考查檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．為了探究不同環(huán)境下生長素對植物生長的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：裝置A花盆側(cè)放在一個(gè)不透光的木箱內(nèi)（G′、E′表示近地側(cè)，L′、F′表示遠(yuǎn)地側(cè)）；裝置B花盆擺放在一個(gè)有小孔的木箱中，右側(cè)固定光源位置，讓花盆和木箱一起繞d軸勻速轉(zhuǎn)動．請回答下列問題：

（1）從裝置A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，生長素具有使根向地（“向地”或“背地”）彎曲生長，使莖背地（“向地”或“背地”）的作用．其原因是在重力作用下G′側(cè)生長素分布多，抑制（“促進(jìn)”或“抑制”）了近地側(cè)細(xì)胞的伸長．對莖而言，E′側(cè)生長素分布多，莖對生長素敏感度小于（“大于”或“小于”）根，促進(jìn)（“促進(jìn)”或“抑制”）了近地側(cè)細(xì)胞的伸長．
（2）實(shí)驗(yàn)一段時(shí)間后，裝置B箱內(nèi)幼苗地上部分的生長方向是向小孔彎曲生長，原因是單側(cè)光引起生長素分布不勻均，導(dǎo)致幼苗靠近小孔方向的生長素濃度比對側(cè)的生長素濃度低（“低”或“高”）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．與現(xiàn)代生物進(jìn)化理論不相符的描述是（　　）
A．基因突變、染色體畸變和基因重組都是隨機(jī)的、不定向的
B．種群間由于地理上的障礙不能發(fā)生基因交流的現(xiàn)象叫生殖隔離
C．新物種的形成意味著生物能夠以新的方式利用環(huán)境條件
D．表現(xiàn)型與環(huán)境相適應(yīng)的個(gè)體有更多的機(jī)會產(chǎn)生后代而改變種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列是表示①②③④四個(gè)框圖內(nèi)所包括生物的共同特征的敘述，正確的是（　�。�
A．框圖①內(nèi)都是原核生物
B．框圖②內(nèi)的生物都不含葉綠素
C．框圖③內(nèi)的生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且都有細(xì)胞壁
D．框圖④內(nèi)的生物都能進(jìn)行光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于動物激素的闡述，正確的選項(xiàng)是（　�。�
①激素只運(yùn)輸給相應(yīng)的靶細(xì)胞、靶器官   ②激素是有機(jī)分子  ③作用后立即被滅活
④血液里含量極少，但對動物起重要的調(diào)節(jié)作用            ⑤激素是信息分子
⑥激素直接參與細(xì)胞內(nèi)的多種生命活動．
A．①②③④B．③④⑤⑥C．②③④⑤D．②④⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖為人體某組織的示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的直接液體環(huán)境是a和b（填字母）．
（2）人體內(nèi)的細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境或細(xì)胞外液才能與外界環(huán)境間接地進(jìn)行物質(zhì)交換．因此，只有維持細(xì)胞生活的液體環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，機(jī)體才能進(jìn)行正常的生命活動．目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)-體液-免疫 調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制．
（3）長時(shí)間行走后，腳底會磨起“水泡”，刺破水泡，流出的淡黃色液體主要是組織液，當(dāng)長期營養(yǎng)不良，會造成人患組織水腫．
（4）物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式有多種．以氧氣為例，氧從血液進(jìn)入組織細(xì)胞的方式是自由擴(kuò)散；紅細(xì)胞所攜帶的氧氣至少需要經(jīng)過6 層膜才能被組織細(xì)胞利用，氧氣主要參與有氧呼吸的第三 階段，發(fā)生場所是線粒體內(nèi)膜．
（5）血漿、組織液和淋巴三者之間既有密切關(guān)系，又有一定區(qū)別．一般情況下，血漿、組織液成分上的主要區(qū)別是血漿中含有較多的蛋白質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是蘇丹Ⅲ試劑，用其染色時(shí)，要用酒精沖洗浮色，這是因?yàn)榫凭梢匀芙馓K丹Ⅲ染液．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻．其中雙縮脲試劑B的量只有3～4滴，而不能過量，為什么？過量的雙縮脲試劑B會與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色．
（4）本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：
①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需先分開存放．使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)．
②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑A，造成堿性環(huán)境，再加試劑B．
③在可溶性糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯壁和底部；試管口不要朝向自己和別人，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷．
④蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能太高以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．某植物紅花對白花為顯性，由一對等位基因控制．在某紅花植株上發(fā)現(xiàn)了一朵白花，不可能的原因是（　　）
A．發(fā)生了基因重組B．發(fā)生了基因突變
C．染色體缺失了一段D．發(fā)生了染色體數(shù)目變異

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科目：高中生物 來源：2016屆甘肅省高三第四次檢測考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)人體細(xì)胞的敘述，正確的是

①細(xì)胞內(nèi)水分減少，代謝速率減慢是細(xì)胞衰老的重要特征

②癌變是細(xì)胞的正�；蛲蛔兂稍┗虻倪^程

③寄主細(xì)胞因病毒的增殖釋放而死亡不屬于細(xì)胞凋亡現(xiàn)象

④癌細(xì)胞容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)移，與其細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)減少有關(guān)

A．②③④ B．①②③ C．①②④ D．①③④

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