Question

【題目】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是什么？有人認(rèn)為細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)。

為探究其化學(xué)成分，其課題小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：（已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢測(cè)時(shí)互不干擾）

（1）實(shí)驗(yàn)步驟

①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。

②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等分，編號(hào)為A、B。

③取A加硫酸水解后用堿中和，再加____________________；取B加_____________，搖勻。

④觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（2）填表：預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色。	a.細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)。
②	b.
③若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色。	c.
④	d.細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)。

___________

Answer 1

【答案】 斐林試劑并水浴加熱 雙縮脲試劑 ②若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色 b.細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類而不含蛋白質(zhì)c.細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類④若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色

【解析】試題分析：理清檢測(cè)生物組織糖類和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理、過程等，由題意準(zhǔn)確把握實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，以此為切入點(diǎn)，找出實(shí)驗(yàn)變量（自變量、因變量、無關(guān)變量），結(jié)合給出的不完善的實(shí)驗(yàn)步驟并圍繞實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則，補(bǔ)充并完善實(shí)驗(yàn)步驟，進(jìn)而對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)。

(1)依題意可知：該實(shí)驗(yàn)的目的是探究細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是糖類還是蛋白質(zhì)？該實(shí)驗(yàn)的原理是：已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢測(cè)時(shí)互不干擾。據(jù)此可知：該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路是：提取細(xì)菌細(xì)胞壁，分別依據(jù)該實(shí)驗(yàn)原理加入相應(yīng)的試劑進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。

②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等分，編號(hào)為A、B。

③取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并水浴加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻。

④觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

(2) 因探究性實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是未知的，在預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論時(shí)，應(yīng)先對(duì)可能出現(xiàn)的結(jié)論進(jìn)行假設(shè)，由此推出可能觀察到的現(xiàn)象，再逆向作答。本實(shí)驗(yàn)可能的結(jié)論有4種：

①若細(xì)菌細(xì)胞壁中同時(shí)含有糖類和蛋白質(zhì)，則A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色。

②細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類而不含蛋白質(zhì)，則A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色。

③若細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類，則A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色。

④若細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)，則A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色。