Question

12．如圖曲線表示的是溫度和酶活性的關(guān)系，有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

• A． 在B之前，酶的活性和溫度成正比；之后，成反比
• B． 當(dāng)溫度到達(dá)B'時，酶的活性最高
• C． C點時酶的活性較低；當(dāng)溫度繼續(xù)升高時，酶的空間結(jié)構(gòu)不變
• D． A點時，酶的催化活性較低，但隨著溫度升高，酶的活性可以上升

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．
①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、據(jù)曲線圖分析可知，曲線圖中的B點所對應(yīng)的溫度B′為該酶的最適溫度，在B點之前，酶的活性與溫度成正相關(guān)，之后成反相關(guān)，A正確；
B、據(jù)曲線圖分析可知，曲線圖中的B點所對應(yīng)的溫度B′為該酶的最適溫度，此時酶的活性最高，B正確；
C、C點時溫度較高，酶的活性較低；其空間結(jié)構(gòu)部分破壞，當(dāng)溫度繼續(xù)升高時，酶的空間結(jié)構(gòu)繼續(xù)改變，直到完全失活，C錯誤；
D、A′點時酶的活性很低，但空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，當(dāng)溫度升高到B′時，酶的活性可上升，D正確．
故選：C．

點評 本題結(jié)合曲線圖主要考查酶的特性，溫度對酶活性的影響的知識，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解以及識圖能力，考生識記外界條件對酶活性的影響，明確酶在低溫酶下不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活是解題的關(guān)鍵．